Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Buffalo wings

Name: Buffalo wings
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 10 - 15 kuřecích křidélek; 1/2 masla; chilli omáčka - min 60% obsah chilli; Kayenský pepř; sůl; sádlo

mikimiki

6 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

20. 11. 2011 09:35

Přidat fotku

10 - 15 10 - 15 kuřecích křidélek

1/2 1/2 masla

chilli omáčka - min 60% obsah chilli

Kayenský pepř

sůl

sádlo

Nutriční hodnoty

Energie	16 kJ / 4 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,41 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Najprv so pripravíme kuracie krídelka, poslednú najtenšiu časť odkrojíme v kĺbe a odložíme napr. na vývar.
Umyté a osušené takto oklieštené krídelka mierne osolíme a potrieme kayenským korením, dodá im trochu inú pikantnosť, môžme ich tiež obaliť v múke a ponoríme ich do rozpálenej bravčovej masti, kde ich smažíme cca 15 minút do "zlatista".
Medzitým si pripravíme chilli omáčku: ja si nad horúcou vodou rozpustím kvalitné maslo, asi 2 cm hrubé plátky a do neho vmiešam pol fľaše chilli omáčky, štipľavosť sa dá doregulovať pridaním ďalšieho masla.
Takto pripravenú omáčku prelejem do uzatvárateľnej plastovej nádoby a po dokončení k nej pridám aj tuku zbavené usmažené krídelká.
Pretrepeme tak, aby sa omáčka dostala na celé mäso, necháme chvíľu odstáť, nech to naberie aj arómu a môžeme podávať.

Poznámka autora receptu

Príloha : mrkva, zeler - stonkový, rokfortová omáčka

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pikantní křidýlka Buffalo wings

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena

Colová kuřecí křidélka Buffalo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mojetara 80 min

BBQ kuřecí křídla Buffalo wings

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

masa603 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 51x

7 tipů, jak zařadit vločky do stravy a zlepšit si tak zažívání: Výtečné karbanátky, bramboráky i koláče si zamilují malí i velcí

7 nejlepších krémů do vánočního cukroví: Jemný máslový, snadný karamelový nebo luxusní čokoládový krém zvládne každý

Komentáře

Frantiska

8. 8. 2014 07:10

Martin K: no originalni recept, je na kazdem, který si vybere http://en.wikipedia.org/wiki/Buffalo_wing
https://www.google.cz/search?q=Buffalo+wings&oq=Bu...

Martin K

8. 8. 2014 02:48

Toto je k smichu! Vubec nevite o cem mluvite a jak ma Buffalo omacka vypadat/chutnat. Dela se takto: Na rozpalenou panev vlijeme vinny ocet, pak sweet chilli omacku/tabasco, pak vmichame trtinovy cukr, cesnek. Po provareni 1/2 kostky masla a nechame dojit tak, aby se nam to nevyparilo. Maslo ne prvni, ale az naposled! Kridla s peprem, soli, moukou a chilli uz mame nalozena/upecena/ugrilovana. Kdyz neco neumite, tak to prosim nedelejte a uz vubec na to nepiste recepty. Dekuji mnohokrat a preji mnoho uspechu s mym originalnim receptem.