Išlské dortíky
Suroviny
- 21,5 dkg hladké mouky
- 7 dkg cukru krupice
- 14 dkg másla
- 2 dkg kakaa
- 4 dkg ořechů
- trochu skořice
- Nádivka:
- 10 dkg cukru krupice
- 1 vanilka
- 3 žloutky
- 1 lžíce rumu
- 15 dkg ořechů
- 2 dkg zavařeniny
Postup přípravy receptu
Vypracujeme těsto, které dáme na půl hodiny do chladu odpočinout. Pak vyválíme placku asi 2-3 mm silnou a vykrajujeme kolečka. V dobře vyhřáté troubě upečeme.
Vychladlé slepujeme nádivkou, poléváme čokoládou a zdobíme mandlí.
Nádivka: Cukr, vanilku a žloutky třeme, pak přidáme rum, ořechy a zavařeninu. Vše dobře promícháme. Tato nádivka se také hodí na slepování Lineckého cukroví a plnění košíčků.
Poznámka od kuchařky
Je to výborné a velice hezké, trvanlivé cukroví. Těsto se špatně vyvaluje, proto ho vyvaluji mezi dvěma igelity. Toto cukroví je stálicí na vánočním stole.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Išlské dortíky
-
HrabenkaPavli: Cukroví se plní před vánocemi tak 20 _21 .12 aby náplň nevyschla,je pak tuhá jinak tam dát více marmelády. Velice chutné cukroví. Náplň můžete použít na linecké zdobit žloutkovou polevou a ořechem,oloupanou mandlí nebo barevným kokosem i čokoládovou rýží.
-
Ráda bych se zeptala, jak dlouho vydrží cukroví, když se do krému dávají čerstvá vajíčka ?
-
fb.lib-tak to Františku, klobouk dolu
-
Koubkova:Zdobím i peču sám děkuji za pochvalu to potěší když se líbí.
-
Františku neříkej ,že jsi to zdobil sám
-
majka:
ja do niceho nedavam syrove vejce
delam krem 3vejce,200g cukru,1vanilka+1vanilkovy cukr uslehat v pare po vychlazeni vyslehame s 2 masly
je skvely a bydrzi,pouzivam i do jineho cukrovi -
Acraj:Souhlas,také nikdy do krémů nedávám syrové žloutky,ani bílky,radši přidám máslo,rum,kávu.
-
Išlské dortíčky také dělám, slepuji máslovým krémem, nikdy krémem ze syrových vajec, k tomu nemám důvěru.
-
martina2105:Marti děkuji.
-
delam jiny recept ale snad nevadi ze vam tu dam foto
