Babiččiny plněné rohlíčky

Name: Babiččiny plněné rohlíčky
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 350 g hladké mouky; 210 g cukru moučka; 140 g nastrouhaných ořechů; 280 g tuku; citronová kůra; 0,5 lžičky koření do perníku; 1 žloutek; Dále:; máslový krém (ořechový, kávový, čokoládový); čokoládová poleva

Foukané rohlíčky pekly už naše babičky, protože moc dobře věděly, že udělají na vánočním stole nemalou službu. Ořechové těsto, které se vám rozplyne na jazyku je doplněno jemným krémem. U jednoho kousku určitě nezůstanete.

Bahula

57 názorů

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 15 min

105 min (90 min příprava + 15 min tepelná úprava)

18. 12. 2011 22:32

Těsto:

350 g 350 g hladké mouky

210 g 210 g cukru moučka

140 g 140 g nastrouhaných ořechů

280 g 280 g tuku

citronová kůra

0,5 lžičky 0,5 lžičky koření do perníku

1 1 žloutek

Dále:

máslový krém (ořechový, kávový, čokoládový)

čokoládová poleva

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 696 kJ / 4 707 kcal
Bílkoviny	66,68 g
Tuky	272,58 g
Vláknina	18,95 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	352 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	487,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vypracujeme těsto ze všech uvedených surovin, necháme v chladnu odpočinout.
Těsto rozdělíme na menší kousky a vtlačíme je do formiček na rohlíčky. Formičky nevymazáváme, mezi jednotlivým plněním je stačí vytřít papírovou utěrkou.
Pečeme v předehřáté troubě na 170-180 °C zhruba 8 minut.
Proč předehřívat troubu
Po upečení rohlíčky necháme chvíli vychladnout a poté je lehce vyjmeme z formiček.
Slepujeme je máslovým krémem a špičky namáčíme v čokoládě.
TIP Jak zpracovat ořechy

Poznámka autorky receptu

Máslový krém:http://www.toprecepty.cz/recept/24249-maslovy-krem...

Zdroj: Mám téměř totožný recept po babičce pouze se do těsta dává méně tuku. Těsto bylo křehké, ale při vyklápění se rohlíčky často lámaly. Tento recept jsem před několika lety našla na stránkách

http://www.cukrovi.kvalitne.cz/

Je naprosto skvělý, rohlíčky se nelámou a krásně se vyklápí.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (515×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo-oříškové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hemriettas 60 min

Pařížské velké rohlíky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinavas 45 min

Rohlíčky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 152×

30 nejoblíbenějších druhů cukroví: Od perníčků přes linecké až po kokosové kuličky!

Hodnocení 66×

Proč předehřívat troubu před pečením moučníků? A jak péct různá těsta

Hodnocení 46×

Kdy je nejlepší čas upéct perníčky a kdy marokánky? Kalendář vánočního pečení poradí

Komentáře

Koubkova

22. 9. 2013 12:38

Zrovna je peču

Irule

20. 9. 2013 19:18

Plnila jsem pařížskou šlehačkou a jsou moooooc dobré

, děkuji za skvělý recept. S těstem se pracovalo dobře

Irule

20. 5. 2013 13:11

vyzkouším je

krtkovrtko

31. 12. 2012 08:18

Ďakujem za super recept,na vianoce som ich spravila prvy krat a získali veeeeeeeeelky obdiv.

Ivanka

22. 12. 2012 14:49

Je mi 13 let, a dnes jsem chtěla překvapit mamku, tak jsem si řekla že se podívám na internet a možná tam něco najdu, tak jsem narazala na tuto stránku, a udělala jsem je podle vás, teda podle recptu, a jsou moc krásné a chutnají nám, a dobře se mi to pracovalo, a taky se vyklápí dobře takže jste musely někde udělat chybu vy . :)

golman

18. 12. 2012 15:07

Dáša:Dneska jsem chtěl překvapit rodinu a přesně podle receptu jsem je udělal.Všechny byly přilepený ve formičkách tak, že z toho je sladká strouhanka akorát připravená na namíchání s něčím a vytvarování do nepečených kuliček. Totálně mě to odradilo od pečení vánočního cukroví.Přeji hezké svátky.....http://www.toprecepty.cz/recept/24455-babicciny-pl...

ivink

16. 12. 2012 09:57

to peceme kazdy rok chutny no

spagetka

15. 12. 2012 14:58

Dáša: Nejsem autorka, ale recept mám totožný. Ono, bohužel, záleží i na kvalitě mouky.... já mám nejhorší zkušenost s moukou z Lídlu, nejlepší pak s firmou Penam z Albertu

Dáša

15. 12. 2012 14:46

Nevím,kde jsem udělala chybu,ale rohlíčky mi nejdou vyklopit a jakoby se trhají-část se jich vyklopí a zbytek zůstane ve formičce.Pekla jsem na 180st.cca 12min.,tak nevím...

jana

15. 12. 2012 14:05

letos jsem je dělala podle vašeho receptu, jsou výborný! a měkoučký!

Thomas

26. 10. 2012 20:23

mňammm dejte to sem haha

výbornýý

JanaDorazinova

29. 1. 2012 00:04

Přehlídla jsem!!

Bahula

19. 12. 2011 23:41

ajulka: Máš je moc pěkné

majda 2

19. 12. 2011 15:00

Krásné rohlíčky,mám sto chutí se ještě dát do pečení a zkusit je,ale nemám formičky rohlíčky,tak asi ne,i když by se to dalo upéct třeba ve formičkách jiných.