Crème brûlée (pálený krém)
Vyzkoušejte tento recept inspirovaný slavným dezertem crème brûlée. Smetanu a žloutky stačí smíchat a péct v miskách ve vodní lázni. Po vychlazení krém posypete vanilkovým cukrem a necháte ho pod grilem zkaramelizovat.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 674 kJ / 1 595 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 35,04 g |
Tuky | 72,60 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 1,77 g |
Sodík | 181 mg |
Sůl | 0,48 g |
Sacharidy | 200,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny smícháme a hmotu rozlijeme do malých zapékacích misek.
Krok 2: Misky vložíme do vodní lázně a pečeme asi 1,5 hodiny při 85 °C, dokud hmota neztuhne.
Krok 3: Poté krém necháme vychladnout (nejlépe do druhého dne).
Krok 4: Povrch následně rovnoměrně posypeme vanilkovým cukrem a v troubě pod grilem necháme krátce zkaramelizovat.
Zveřejněno 11. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Crème brûlée (pálený krém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9OmZ
Moje poznámka
Crème brûlée (pálený krém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9OmZ
Nejnovější recepty
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno před 18 hodinami
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno 27. 7. 2025 07:51:48
Domácí Mila oplatky
Přidáno 27. 7. 2025 05:01:03
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno 26. 7. 2025 18:15:55
Švestkové chutney
Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hříbkové rizoto (Risotto ai funghi porcini)
kna323 před 1 hodinou
Koprová omáčka
Ivanka Rohacova před 2 hodinami
Extra rychlé lívance
Pecula před 2 hodinami
Lečo
Jiri_Vavra před 2 hodinami
Ratatouille
janatka před 3 hodinami
Wrapy ze strouhané zeleniny
janatka před 3 hodinami
Rybízová marmeláda
Leto70 před 3 hodinami
Babiččina koprová omáčka
Wenaneta před 4 hodinami
Vepřové kostky na kmíně z pomalého hrnce
radekfiala před 6 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
LuciLucie před 7 hodinami
Tématické fráze:
krém brulee recept,
krém brulee,
creme brulee recept,
cream brulee recept,
krém brullé,
crembrule,
créme brulée originál recept,
recept krém brulee,
cream brulee,
creme brulee,
crem brulée recept,
crém brulée,
recept creme brulee,
krém brille,
krém brüle,
creme brulle,
recept na creme brulee,
krembrule,
krem brulle recept,
krém brilee
Suroviny:
žloutek,
smetana,
cukr vanilkový,
cukr vanilkový
Komentáře (16)
Já peču při dvojnásobné teplotě, zato poloviční dobu
No, neříkám tak ani tak, ale třeba se ozve někdo, kdo to zkusil podle tohoto "receptu"
Tato dobrůtka se pěkně prodraží, při dnešní drahotě vajec a protože vlastní nemám, počkám s tím, až budou levnější
mimochodem.. ten postup je velmi odbytý.. je to o dost složitější, než jenom: suroviny smícháme.. tys to dělala