Crème brûlée (pálený krém)
Vyzkoušejte tento recept inspirovaný slavným dezertem crème brûlée. Smetanu a žloutky stačí smíchat a péct v miskách ve vodní lázni. Po vychlazení krém posypete vanilkovým cukrem a necháte ho pod grilem zkaramelizovat.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 674 kJ / 1 595 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 35,04 g |
Tuky | 72,60 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 1,77 g |
Sodík | 181 mg |
Sůl | 0,48 g |
Sacharidy | 200,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny smícháme a hmotu rozlijeme do malých zapékacích misek.
Krok 2: Misky vložíme do vodní lázně a pečeme asi 1,5 hodiny při 85 °C, dokud hmota neztuhne.
Krok 3: Poté krém necháme vychladnout (nejlépe do druhého dne).
Krok 4: Povrch následně rovnoměrně posypeme vanilkovým cukrem a v troubě pod grilem necháme krátce zkaramelizovat.
Zveřejněno 11. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Crème brûlée (pálený krém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9OmZ
Moje poznámka
Crème brûlée (pálený krém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9OmZ
Nejnovější recepty
Květákový mozeček s cuketovými hranolkami
Přidáno před 6 hodinami
Nepečený kokosovo čokoládový dort s jahodami
Přidáno před 7 hodinami
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno 28. 7. 2025 05:04:02
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno 27. 7. 2025 17:18:26
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno 27. 7. 2025 07:51:48
Domácí Mila oplatky
Přidáno 27. 7. 2025 05:01:03
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sladkokyselá čočka s uzeným a volským okem
catofox před 38 minutami
Cuketové sladké lívanečky
Vlasti80 před 57 minutami
Švestky ve vlastní šťávě
Mamkanamka před 1 hodinou
Cuketový perník
Petracka před 3 hodinami
Párky v listovém těstě jako jednohubky
kociriv před 4 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Proste_kamca před 4 hodinami
Medové palačinky s perníkovou vůní
LoveEndlessRadiance před 5 hodinami
BeBe střecha
PavlinaP před 5 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Vandy před 6 hodinami
Grilované marinované cukety
AjaHK před 7 hodinami
Tématické fráze:
krém brulee recept,
krém brulee,
creme brulee recept,
cream brulee recept,
krém brullé,
crembrule,
créme brulée originál recept,
recept krém brulee,
cream brulee,
creme brulee,
crem brulée recept,
crém brulée,
recept creme brulee,
krém brille,
krém brüle,
creme brulle,
recept na creme brulee,
krembrule,
krem brulle recept,
krém brilee
Suroviny:
žloutek,
smetana,
cukr vanilkový,
cukr vanilkový
Komentáře (16)
Já peču při dvojnásobné teplotě, zato poloviční dobu
No, neříkám tak ani tak, ale třeba se ozve někdo, kdo to zkusil podle tohoto "receptu"
Tato dobrůtka se pěkně prodraží, při dnešní drahotě vajec a protože vlastní nemám, počkám s tím, až budou levnější
mimochodem.. ten postup je velmi odbytý.. je to o dost složitější, než jenom: suroviny smícháme.. tys to dělala