Crème Brûlée s vanilkou

Moučníky Dezerty, zákusky, poháry Doba přípravy: cca 30 minut + pečení 1 názor

Moučníky Dezerty, zákusky, poháry Doba přípravy: cca 30 minut + pečení 1 názor

Suroviny 6 porcí

600 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový lusk
6 žloutků
150 g cukru
třtinový cukr na karamel

Postup přípravy receptu

  1. Vanilkový lusk rozřízneme a vnitřek vyškrábneme nožem, dáme do smetany a svaříme (lusk svaříme se smetanou a pak ho vyjmeme), necháme vychladnout a pak přidáme ušlehané žloutky s cukrem.

  2. Vše smícháme a dáme do malých mističek, vložíme do pekáčku s vodou. Troubu nastavíme na 100 stupňů a zahřejeme, pak vložíme pekáček a pečeme hodinu.

  3. Necháme vychladnout, dáme přes noc do ledničky a druhý den jemně posypeme třtinovým cukrem a flambovací pistolí opálíme, až se vytvoří zlatý karamel.

Poznámka od kuchařky

Tento recept mám i na www.pažitka.cz

Komentáře k receptu Crème Brûlée s vanilkou

Tématické fráze: pistáciové crème brûlée creme brulée dynove creme brulee recept vanilkové creme bruleé vanilkovy creme brulée recept vanilka creme brulée