Jemná cuketová omáčka s gorgonzolou
1974andrea
Suroviny
- 1 menší cuketa
- cca 80- 100 g gorgonzoly ( o něco méně třeba nivy, která je slanější)
- 2 jarní cibulky
- cca 5 plátků slaniny nebo šunky
- 100 ml mléka nebo smetany na vaření
- 2 stroužky česneku
- čerstvá bazalka
- kousek másla
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Cibulky, slaninu a cuketu nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi nejprve orestujeme slaninu, poté přidáme bílé části cibulek, necháme zesklovatět a pak přihodíme kostičky cukety. Osolíme, opepříme a cca 5 minut mícháme a restujeme. Podlijeme asi 100 ml vody nebo zeleninového vývaru a dusíme doměkka.
Asi 2 minutky před dovařením do směsi rozmačkáme česnek a dáme i zelené části cibulek. Poté vše rozmixujeme tyčovým mixérem, do požadované hustoty naředíme mlékem nebo smetanou, rozdrobíme do omáčky gorgonzolu a necháme ji zcela rozpustit. Nakonec vmícháme posekanou bazalku.
Poznámka
Omáčka se hodí třeba na těstoviny a kdo chce, přidá si i kus masa :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 556 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jemná cuketová omáčka s gorgonzolou
-
rebeka:Nadi, masem se ještě nikdy nic nezkazilo, stejně tak jako slaninou
Krásná práce a moc díky
-
1974andrea: opět jsi nezklamala, bylo to fakt luxusní, akorát jsem místo vody použila k podlití víno
, a protože takto dietní by to doma neprošlo, upekla jsem uzená kuřecí stehna... no, mlask
a tobě velký dík
bodík už jsem dala, teď jen foto, jestli neva
jo, a mixovala jsem halabala, takže v mém podání je ta omáčka poněkud rustikální -
levandulka:Moc ti děkuju, Levandulko, za potěšující zprávu
-
Tak jsem vyzkoušela tento recept a mohu říct, že to bylo skvostné :), moc jsem si pošmákla. Udělala jsem tuto omáčku s kuřecím masem a s rýží a bylo to moc dobré.
-
Díky všem, jsem ráda, když podle receptu někdo uvaří, je pak vidět, že to sem nedávám zbytečně a pochutná si i někdo jiný
-
Teda Andrej, dáváš sem samé skvosty
Gorgonzola je na těstoviny výborná a s cuketou to může být velmi dobré -
Andri, dělala jsem ji na čerstvé torteliny, které měli v Kauflandu
. Kdybych neochutnala při vaření, tak jsem ani nevěděla, jak je dobrá -
Koukám, co s cuketou a tohle vůbec nevypadá špatně...
-
Jako vzdy krasa na taliri, jen ochutnat...
-
Líbí
a moc -
Vypadá moc dobře, jsi šikulka
-
Ostatním taky všem moc děkuji.
Vzhledem k letošnímu počasí můžeme jen doufat, že se nějaké cukety urodí, zatím to vypadá bledě
-
dzungila:Andrej, ahojky
Sice možná netradiční, ale moc dobré Díky -
Andrej, zvláštní, netradiční kombinace cukety a gorgonzoly.
Za nápad a fotky bod! -
Krásný recept s krásnou fotkou jako vždy Andrejko
