Strouhaný koláč s tvarohem

Name: Strouhaný koláč s tvarohem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hery; 1 žloutek; 250 g cukru moučka; 30 g kakaa; 400 g hladké mouky; 1 prášek do pečiva; Náplň:; 750 g tvarohu; 3 žloutky; 300 g mletého cukru; 1 lžíce vanilkového pudinku; 250 ml mléka; citronová šťáva (není nutné); Dále:; tuk na vymazání plechu

Klasický strouhaný koláč jako od maminky připravíme z kakaového těsta, které rozdělíme na dvě části. Polovinu nastrouháme na plech, zalijeme tvarohovou náplní a zakryjeme druhou částí nastrouhaného těsta. Náplni dodá svěžest trocha citrónové šťávy.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Magusa

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 651 kJ / 6 370 kcal
Bílkoviny	157,18 g
Tuky	227,00 g
Vláknina	18,75 g
Cholesterol	986 mg
Sodík	878 mg
Sůl	2,70 g
Sacharidy	915,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na těsto smícháme a zpracujeme. Vzniklou hmotu rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu strouháme nahrubo na vymazaný plech. Krok 2: Mezitím všechny ingredience na náplň mixujeme mixérem. Můžeme přidat i trochu citrónové šťávy, koláč je pak ještě chutnější. Mixovanou směs natřeme na nastrouhané těsto na plechu. Krok 3: Na náplň nastrouháme zbylou polovinu těsta. Krok 4: Pečeme v rozehřáté troubě při 170 °C.

Všechny suroviny na těsto smícháme a zpracujeme. Vzniklou hmotu rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu strouháme nahrubo na vymazaný plech.
Mezitím všechny ingredience na náplň mixujeme mixérem. Můžeme přidat i trochu citrónové šťávy, koláč je pak ještě chutnější. Mixovanou směs natřeme na nastrouhané těsto na plechu.
Na náplň nastrouháme zbylou polovinu těsta.
Pečeme v rozehřáté troubě při 170 °C.

TIP: Další tipy na tvarohové koláče a řezy

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 4. 2012

Poznámka autorky Magusa

Nedělejte si starosti s tím, že těsto nevypadá na plechu úhledně a máme mezi kousky nastrouhaného těsta díry. Během pečení se totiž těsto krásně spojí i s náplní.

Náplň je vždy řídká, zprvu jsem se toho bála, ale nakonec se pečení povedlo, takže se nelekejte. Myslím, že v tomto případě záleží na hustotě a druhu tvarohu a také je to kvůli velkému množství mléka.

Může se zdát, že je v tom opravdu hodně cukru a že to je celkově sladké, ale v tvarohu se cukr docela ztratí, a tak mi připadá, že sladké je jen těsto.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (71× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhaný koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jLrz

Kakaovo-drobenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

SKADINKA 90 min

Strouhaná buchta II Videorecept

Strouhaná buchta II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

miska77 65 min

Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maiva 75 min

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 130 min

Strouhaný kolač

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lindula 45 min

Strouhaný koláč -tvarohový či makový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Zobrazit více

Buchta s jablky a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Magusa

Lahůdkový řez se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Magusa

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Strouhaný koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jLrz

Náhodný recept

Kuřecí mandlové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného Videorecept

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného

Přidáno před 2 hodinami

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 16 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 18 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 20 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 23 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno 3. 11. 2025 09:00:03

Další recepty

Komentáře (5)

Nicolka1 přidala novou fotografii! 30. 5. 2023 18:34

Pajaja 2. 4. 2012 13:23

Výborný koláček, je jich tu ale dost podobných. . .

Lentilka 2. 4. 2012 13:14

Výborný, děláváme léta a vždy se po něm zapráší. Jen ten cukr do těsta dávám 1 pol. lžíci a pak už jen sladím tvaroh. Právě tam pak vynikne ta kombinace. Těsto dávám tak na 1 hoďku do lednice, lépe se pak strouhá a tvarohy dávám 4. Ještě polévám čokoládou a tak je to sladké dost. Ale každý to rád po svém.