Grilášová roláda

Suroviny 10 porcí

Těsto:
8 vajec
8 lžic moučkového cukru
8 lžic hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
Krém:
300 g krystalového cukru
100 g drcených lískových oříšků nebo vlašské ořechy
3 vejce
2 lžíce hladké mouky
1 dl černé kávy
5 lžic mléka
300 g másla nebo ztuženého tuku
3 balení vanilkového cukru
(Tento recept je na 2 kusy rolády)

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve uděláme griláš, protože jej potřebujeme přidat do těsta i do krému. Krystalový cukr rozpustíme v rendlíku za stálého míchání. Když cukr roztál, přidáme drcené ořechy a ještě dobře promícháme.

  2. Připravíme plech a pečící papír takový kus, aby zakryl celý plech. Grilášovou směs vylijeme na pomaštěný plech, přikryjeme pečícím papírem a za pomoci válečku horký griláš rozválíme zcela na tenko. Necháme vychladnout.

  3. Ztuhlý griláš opět přikryjeme pečícím papírem a za pomoci paličky na maso přes papír nadrtíme zcela na drobné kousky.

  4. Připravíme těsto. Bílky se špetkou soli utřeme do pěny a během míchání přidáváme po jednom vajíčku. Do hmoty přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a opatrně vmícháváme do těsta. Přidala jsem do těsta 4 lžíce drceného griláše.

  5. Troubu jsme dali předehřát na 180°C. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem (já jsem ho ještě pomastila). Těsto se peklo 12 minut. Ještě horké jsem spolu s pečícím papírem za pomoci utěrky svinula a nechala vychladnout.

  6. Když se roládka chladila, udělala jsem krém. Do rendlíku jsem dala 5 lžic mléka, 3 celá vejce, 5 lžic cukr, 2 lžíce hladké mouky, 1 dl černé silné kávy a uvařila jsem hustou kaši.

  7. Nechala jsem ji vychladnout a zatím utřeme máslo s 3 balíčky vanilkového cukru do pěny. Vychladlou hmotu a máslovou hmotu jsem smíchala mixérem a nakonec jsem do krému přidala 4 lžíce griláše.

  8. Z grilášového krému jsem část odložila, neboť roládu jsem z vnějšku potřela krémem a posypala bohatě grilášem . Vychladlé těsto jsem zbavila papíru, rozprostřela, potřela celé krémem, svinula a potřela zvenku odloženým krémem a posypala zvenku grilášem.

  9. Odložila jsem na noc do chladničky a na druhý den ozdobila a pokrájela na řezy.

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Grilášová roláda

  • RubyRom RubyRom

    Krásná roláda:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Izabella929: Dakujem za odpoved. :-K

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929(autor receptu)

    magdalenka, toto som piekla veľmi dávno, ale spomínam si , že bola skvelá..
    čo sa týka tvojej otázky,, je to celkom inak...ja cesto nerozdeľujem ale pečiem každé osobitne..pokiaľ sa m i pečie prvé cesto, robot mi mieša ďalšie...len vymením na plechu papier a vylejem ďalšie..neviem nikde zohnať druhý taký rozmer plechu..a iný sa mi do rúry nevmestí..

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Ahoj Izi, tuto roladu som uz niekde jedla, viem, ze bola skvela. Tak som rada, ze si pridala recept a zaradim medzi oblubene.
    Dobre som pochopila, ze cezto rozdelis a pecies na dvoch plechoch? Dakujem!

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929(neregistrovaný)

    varilamyskakasicku:máš krásny nick.-):-p a ďakujem pekne za tvoj komentár.-):-K:-p:-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Izabella929: Jasně že znám!!;-) A rozhodně jsi přínosem i pro Toprecepty:-)

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929(neregistrovaný)

    mia2404:miuška, veľmi pekne ďakujem za prijatie.-):-K:-)):-))

    Odpovědět

  • mia2404 mia2404

    :-p , +1:yes:,:-)vitaj na topkách

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929(neregistrovaný)

    Jana Remkova:Janičko, ďakujem pekne za privítanie.-):-))no a budem sa snažiť, však už moje niektoré :-K:-K:-K skvelé recepty poznáš z Fb.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Vítej u nás na Topreceptech:-K a díky za krásný receptík na roládu!! Ať se ti tady líbí! Budeme se těšit na další tvé receptíky;-):-K:-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929(neregistrovaný)

    rebeka:Veľmi pekne ďakujem za privítanie a budem sa snažiť, aby ste mali niečo nové.-))Dakujem pekne za pridané body.-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Izka:-K:-K:-K ať se ti mezi námi líbí;-):-):-)
    roláda je překrásná:-* ráda přidávám další bodík;-):yes:
    a jen houšť.. těším se na tvé další skvosty;-):-):yes:

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929(neregistrovaný)

    Bibinka:Ďakujem veľmi pekne za privítanie a dúfam, že vašu dôveru nesklamem.-) veľmi pekne ďakujem za milý komentár.-)

    Klara:

    Bibinka:

    Klara:Veľmi pekne ďakujem za pochvalu a teším sa, že sa recept páči.-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Izabella929:Izabello, vítám tě v naší Topkové rodině jako dalšího člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo;-):-K
    Za roládu ti dávám 7.boda:yes: musí být dobrá:-p

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: jak na domaci grilaz beze roláda grilážové řezy s krémem grilážové řezy příprava griláže domaci grilaž recept grilážové cukroví gril veprova rolada do truby rolada