Tymianove tasticky

Postup přípravy receptu

1. Sezamova seminka oprazime dozlatova. Tymian umeleme. Smichame dohromady a dochutime korenim sumah. Gramaze zamerne neuvadim, zalezi na chuti kazdeho.

2. Kiri a bryndzu rozmackame vidlickou a promichame. Pridame 2 lzicky tymianove smesi, zakapneme olivovym olejem, lehce prisolime a zamichame.

3. Listove testo rozvalime na cca 4 mm vysoky plat, vykrajujeme kolecka o prumeru zhruba 8-9 cm. Na kazde kolecko dame lzicku tymianove naplne, prehneme a kraje pritiskneme k sobe (spoj muzeme dozdobit otiskem vidlicky).

4. Satecky prendame na plech vylozeny pecicim papirem, potreme rozslehanym vajickem, posypeme bilym sezamem a pri 200°C peceme dozlatova.

Poznámka od kuchařky

Tasticky podavame se zeleninovym salatem, napr. http://www.toprecepty.cz/recept/30403-zeleninovy-s..., nebo Tabouleh salatem.

Tymianova smes, nebo-li Za'atar je v arabskem svete velmi oblibena. Pouziva se jak v teple, tak studene kuchyni. Casto se kombinuje s labane, jogurtovym syrem (zerve) nebo pridava do pomazanek.

Jedno arabske rceni rika, ze ve spravne domacnosti nesmi nikdy chybet Za'atar a olivovy olej. Pokud je clovek ma, nepotrebuje vice.

aisha