Sýrová roláda

Name: Sýrová roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 12 plátků tvrdého sýru; 1 pomazánkové máslo; plátky šunky (podle potřeby); 1-2 čerstvé papriky

V jednoduchosti je krása a o sýrové roládě to platí dvojnásob. Jelikož je sama o sobě opravdu nádherná, hodí se jako pohoštění pro hosty na jakékoli oslavě. Můžete ji však snadno připravit i jindy, kdykoliv na ni dostanete chuť.

Hodnocení receptu je 4,8 (52×)

Svetlana

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 kus

1kus

12 plátků 12 plátků tvrdého sýru

1 1 pomazánkové máslo

plátky plátky šunky (podle potřeby)

1-2 1-2 čerstvé papriky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	377 kJ / 90 kcal
Bílkoviny	2,93 g
Tuky	0,90 g
Vláknina	3,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	15,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sýr rozložíme na pečicí papír do obdélníku 3x4 plátky. Okraje plátků sýru přeložíme přes sebe (asi 0,5 cm), aby na papíře vytvořily souvislý obdélníkový plát. Krok 2: Sýr vložíme do vyhřáté trouby a počkáme až změkne. Mezitím papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky. Krok 3: Plech vytáhneme a sýr jemně přejedeme válečkem na nudle, až se spojí v jeden plát. Krok 4: Sýrový plát potřeme pomazánkovým máslem a poklademe plátky šunky. Šunku znovu pomažeme pomazánkovým máslem a poklademe proužky barevné papriky. Plát s náplní svineme do rolády. Krok 5: Zabalíme do mikroténové či potravinářské strečové fólie a necháme do druhého dne ztuhnout v lednici. Krok 6: Krájíme na cca 1 cm široké plátky a podáváme.

Sýr rozložíme na pečicí papír do obdélníku 3x4 plátky. Okraje plátků sýru přeložíme přes sebe (asi 0,5 cm), aby na papíře vytvořily souvislý obdélníkový plát.
Jak na kroutící se papír na pečení
Sýr vložíme do vyhřáté trouby a počkáme až změkne. Mezitím papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky.
Plech vytáhneme a sýr jemně přejedeme válečkem na nudle, až se spojí v jeden plát.
Sýrový plát potřeme pomazánkovým máslem a poklademe plátky šunky. Šunku znovu pomažeme pomazánkovým máslem a poklademe proužky barevné papriky. Plát s náplní svineme do rolády.
Zabalíme do mikroténové či potravinářské strečové fólie a necháme do druhého dne ztuhnout v lednici.
Krájíme na cca 1 cm široké plátky a podáváme.

TIP: Rady a tipy, jak ukládat sýry, aby zbytečně neosychaly

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2008

Poznámka autorky Svetlana

Podobně můžeme udělat malé roládky z jednotlivých čtverečků plátkového sýru. Každý plátek naplníme, svineme, necháme ztuhnout a krájíme taktéž na kolečka. Ty jsou výborné na rohlíku jako jednohubky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (524× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sýrová roláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRV4

Moje sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Plněná sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 60 min

Roláda s pomazánkovým máslem a taveným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jana2869 25 min

Roláda ze všech druhů sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 35 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mancika 30 min

Zobrazit více

Domácí griotka 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svetlana 20 min

Sušenky z ovesných vloček Videorecept

Sušenky z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 45 min

Eskymo Videorecept

Eskymo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 60 min

Tvarohové šátečky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana

Náplň do laskonek Videorecept

Náplň do laskonek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Svetlana 30 min

Mleté maso s kolínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 35 min

Zobrazit více

Předkrmy
Sýry
Studená kuchyně
Rolády

Snídaně
Svačina
Narozeniny
Svatba
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den

Moje poznámka

Sýrová roláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRV4

Náhodný recept

Sváteční řezy - LvK

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Libuska z Libovani 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 8 hodinami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

PetrKaspar přidal nové fotografie! 2. 1. 2025 18:02

Monika146 moderátorka 25. 10. 2024 19:36

Také dělám sýrovou roládu tímto způsobem, plátky sýra dám na plech do trouby. Zkoušela jsem i vařit sýr cihlu a pak vyvalovat, ale moc mi to nešlo. Tento postup je bezkonkurenční.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:48

LukasM přidal novou fotografii! 17. 4. 2018 20:20

Viktoria 30. 12. 2016 23:00

Dakujem za super recept :) ja nerada struham, jednoduchsie mi je nakrajat syr na platky a rozlozit na peciaci papier ako pise autorka. Dala som ruru na 180 a po 5 minutach bol syr pripraveny, pouzila som eidam 40%. Prikryla som ho dalsim kusom peciaceho papiera, a v pohode vyvalkala, neprilepil sa. Je to jednoduchsie nez varit. S roladou som bola hotova takto za 10 minut, bez spinavych riadov (az na nozik ktorym som miesala a natierala).

Saphira 1. 5. 2016 08:29

Roláda sklidila velký úspěch

Dnes jí budu dělat návštěvě znovu, tak si zas všichni pochutnáme

a posílám bodík

zlatovlaska 15. 3. 2016 09:35

Výborná roláda. Kolegové byli nadšeni. Zmizela hned jak jsem to rozložila na talíř.

Freaa 11. 7. 2013 10:16

Já ještě nekupuji plátkový sýr, ale nastrouhám na hrubém struhadle sýr v celku. Rozprostřu po plechu a dám rozpéct do trouby. Po vytažení přejedu válečkem a je plát jednolitý.

Tereza Blazkova 3. 7. 2013 15:48

Roládu tohoto typu jsem dělala poprvé v životě a byla moc dobrá

. Dělala jsem ji dvakrát, nejdříve na ochutnávku a pak na oslavu narozenin. Jakmile hosti odešli z oslavy, koukla jsem se do lednice a zapomněla jsem jim nabídnout roládu

. Zamrazila jsem ji, myslíš, že bude ještě pak dobrá? Bodík +20 a fotečka

Tereza Blazkova přidala novou fotografii! 3. 7. 2013 15:45

Svetlana 26. 3. 2013 14:51

jarka skrobakova:...dík za vyzkoušení...je to fakt praktické v té troubě...a hlavně - rychlovka...jsem ráda že chutnala a vydařila se...

jarka skrobakova 26. 3. 2013 14:24

Udělala jsem Světlanko roládku dle Tvého postupu v troubě a je to bomba. Vždycky jsem to dělala v mikrotenu ve vařící vodě, ale už nikdy více budu dělat podle Tebe. Moc jsme si pochutnali.

Posílám velkého boďana a foto.