Dort Martánek

Name: Dort Martánek
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 vajec; 40 dkg hrubé mouky; 2 prášky do pečiva; 20 dkg mletých oříšků; 24 lžic vody; potahovací hmota; potravinářské barvy; 2 balíčky dětských piškotů; 2-3 lžíce marmelády; rum; Krém:; 2,5 másla; 2 vanilkové pudinky; 800 ml mléka; rum; 20 dkg moučkového cukru; 2 žloutky; kakao

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Evickaovecka

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 091 kJ / 6 236 kcal
Bílkoviny	198,39 g
Tuky	216,12 g
Vláknina	33,68 g
Cholesterol	2,55 g
Sodík	1,41 g
Sůl	4,47 g
Sacharidy	857,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus: Nejdříve ušleháme sníh z bílků, potom utřeme nebo našleháme žloutky s cukrem, oříšky a 4 lžícemi vody, přidáme mouku s práškem do pečiva, 20 lžic vody a nakonec sníh. Krok 2: Nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný vyšší plech o rozměrech 33x27 cm nebo na dno položíme pečící papír a vymažeme pouze strany. Pečeme na 180°C asi 45 minut. Krok 3: Krém: máslo vyšleháme s cukrem a žloutky a přidáme vychladlý uvařený pudink. Krok 4: Z korpusu si odřízneme asi dva centimetry ze šířky dortu abychom měli trochu korpusu na přípravu punčoviny, kterou si připravíme tak, že odříznutý korpus rozdrolíme přidáme k němu dva sáčky namletých piškotů, marmeládu a krém. Krok 5: Přikápla jsem trochu rumu. Punčovina nesmí být moc tuhá aby se s ní dobře pracovalo. Korpus je rozříznutý jedenkrát a promazaný krémem uprostřed kakaovým na povrchu světlým. Krok 6: Když je celý dort promazaný necháme několik hodin ztuhnout v lednici a pak punčovinou vytvoříme martanka a celý dort s ní poklademe. Opět necháme dobře ztuhnout a pak potahujeme hmotou.

Korpus: Nejdříve ušleháme sníh z bílků, potom utřeme nebo našleháme žloutky s cukrem, oříšky a 4 lžícemi vody, přidáme mouku s práškem do pečiva, 20 lžic vody a nakonec sníh.
Nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný vyšší plech o rozměrech 33x27 cm nebo na dno položíme pečící papír a vymažeme pouze strany. Pečeme na 180°C asi 45 minut.
Krém: máslo vyšleháme s cukrem a žloutky a přidáme vychladlý uvařený pudink.
Z korpusu si odřízneme asi dva centimetry ze šířky dortu abychom měli trochu korpusu na přípravu punčoviny, kterou si připravíme tak, že odříznutý korpus rozdrolíme přidáme k němu dva sáčky namletých piškotů, marmeládu a krém.
Přikápla jsem trochu rumu. Punčovina nesmí být moc tuhá aby se s ní dobře pracovalo. Korpus je rozříznutý jedenkrát a promazaný krémem uprostřed kakaovým na povrchu světlým.
Když je celý dort promazaný necháme několik hodin ztuhnout v lednici a pak punčovinou vytvoříme martanka a celý dort s ní poklademe. Opět necháme dobře ztuhnout a pak potahujeme hmotou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dort Martánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LBVp

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka 1440 min

Nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

korcka 30 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Sachrův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

R.Rose 120 min

Zobrazit více

Dort ježek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka

Jablečné řezy se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Evickaovecka 90 min

Rychlé ořechové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Evickaovecka 30 min

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka 1440 min

Kokosové cukroví nepečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Evickaovecka 60 min

Dort na Halloween

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Evickaovecka

Zobrazit více

Dorty
Potahované dorty

Vaření
Pečení
Náročné recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Dětská oslava

Moje poznámka

Dort Martánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LBVp

Náhodný recept

Kadlíkovy smažené holubinky s novýma brambůrkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kadlik 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cikánské řízky s okurkami a smetanou

Přidáno před 1 hodinou

Rajská omáčka trochu jinak

Přidáno před 2 hodinami

Pizza hubky

Přidáno před 2 hodinami

Kapsa z listového těsta s pestem a rajčaty

Přidáno před 3 hodinami

Nepečený Kinder Bueno cheesecake

Přidáno před 3 hodinami

Jablečno-švestkové kakaové řezy

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Evickaovecka 7. 2. 2013 12:44

Bibinka:děkuji dortík je kamarádce ,která to má pro přítele.Cigaretka byla její přání

Bibinka 7. 2. 2013 11:06

Evi, koukám, že Marťánci taky kouří

máš to vyvedené hezky. Dávám ti 1.bod

Evickaovecka přidal nové fotografie! 7. 2. 2013 09:44

Další 4 fotky

Přečtěte si

Jak čistit houby bez zbytečných chyb. Správný postup pomůže zachovat jejich chuť i vůni

Hit mezi sladkými snídaněmi: Pečené vločky baked oats chutnají jako vláčný koláček a obyčejnou kaši strčí do kapsy

Dort s panenkou pro malé princezny: Retro pořádně oživí sukně z jedlé látky Hodnocení 25×

Dort s panenkou pro malé princezny: Retro pořádně oživí sukně z jedlé látky

Květáková polévka potřebuje jen pár druhů koření. Jedno jí sluší obzvlášť, česnek používejte střídmě

Štěpánská omeleta bývala hitem restaurací. Zapomenutý moučník je nadýchaný jako obláček a doma ho zvládnete hravě

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 4×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Rychlé boloňské špagety. Počeštěnou verzi oblíbeného jídla připravíte do 30 minut

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nakládaná paprika v oleji

Ajenka80 před 13 minutami

Koblihy (šišky)

magdalenka před 21 minutami

Ostružinová buchta i pro nemocné intolerancí laktózy

Krcii před 23 minutami

Margot koláč s jablky

Jan Nemec před 56 minutami

Hustá špenátová polévka

Lida.Rose před 1 hodinou

Bezlepkový koláč

Tinkaaa před 2 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha

Pluto147 před 2 hodinami

Mazanec - vánočka mojí tchyně Videorecept

Mazanec - vánočka mojí tchyně

blahouts před 2 hodinami

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

fazzy75 před 3 hodinami

Jablkový moučník

jana1974 před 4 hodinami

Tématické fráze:
dort marťánci, dort sirky, promazane dorty, dort z dětských piškotů s kakaovým kremem, pexeso martánci

Suroviny:
vejce, mouka hrubá, prášek do pečiva, oříšky, voda, hmota potahovací, potravinářské barvivo, piškoty dětské, marmeláda, rum, máslo, pudink vanilkový, mléko, rum, cukr moučkový, žloutek, kakao

Dort Martánek

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Jak na vynikající buřtguláš. Uzeninu nejprve opečte, důležitá je i chvíle, kdy ji přidáte do hrnce

33 foto Jak čistit houby bez zbytečných chyb. Správný postup pomůže zachovat jejich chuť i vůni

7 foto Květáková polévka potřebuje jen pár druhů koření. Jedno jí sluší obzvlášť, česnek používejte střídmě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Jak na vynikající buřtguláš. Uzeninu nejprve opečte, důležitá je i chvíle, kdy ji přidáte do hrnce

33 foto
Jak čistit houby bez zbytečných chyb. Správný postup pomůže zachovat jejich chuť i vůni

7 foto
Květáková polévka potřebuje jen pár druhů koření. Jedno jí sluší obzvlášť, česnek používejte střídmě