Dort Martánek

Name: Dort Martánek
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 vajec; 40 dkg hrubé mouky; 2 prášky do pečiva; 20 dkg mletých oříšků; 24 lžic vody; potahovací hmota; potravinářské barvy; 2 balíčky dětských piškotů; 2-3 lžíce marmelády; rum; Krém:; 2,5 másla; 2 vanilkové pudinky; 800 ml mléka; rum; 20 dkg moučkového cukru; 2 žloutky; kakao

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Evickaovecka

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 091 kJ / 6 236 kcal
Bílkoviny	198,39 g
Tuky	216,12 g
Vláknina	33,68 g
Cholesterol	2,55 g
Sodík	1,41 g
Sůl	4,47 g
Sacharidy	857,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus: Nejdříve ušleháme sníh z bílků, potom utřeme nebo našleháme žloutky s cukrem, oříšky a 4 lžícemi vody, přidáme mouku s práškem do pečiva, 20 lžic vody a nakonec sníh. Krok 2: Nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný vyšší plech o rozměrech 33x27 cm nebo na dno položíme pečící papír a vymažeme pouze strany. Pečeme na 180°C asi 45 minut. Krok 3: Krém: máslo vyšleháme s cukrem a žloutky a přidáme vychladlý uvařený pudink. Krok 4: Z korpusu si odřízneme asi dva centimetry ze šířky dortu abychom měli trochu korpusu na přípravu punčoviny, kterou si připravíme tak, že odříznutý korpus rozdrolíme přidáme k němu dva sáčky namletých piškotů, marmeládu a krém. Krok 5: Přikápla jsem trochu rumu. Punčovina nesmí být moc tuhá aby se s ní dobře pracovalo. Korpus je rozříznutý jedenkrát a promazaný krémem uprostřed kakaovým na povrchu světlým. Krok 6: Když je celý dort promazaný necháme několik hodin ztuhnout v lednici a pak punčovinou vytvoříme martanka a celý dort s ní poklademe. Opět necháme dobře ztuhnout a pak potahujeme hmotou.

Korpus: Nejdříve ušleháme sníh z bílků, potom utřeme nebo našleháme žloutky s cukrem, oříšky a 4 lžícemi vody, přidáme mouku s práškem do pečiva, 20 lžic vody a nakonec sníh.
Nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný vyšší plech o rozměrech 33x27 cm nebo na dno položíme pečící papír a vymažeme pouze strany. Pečeme na 180°C asi 45 minut.
Krém: máslo vyšleháme s cukrem a žloutky a přidáme vychladlý uvařený pudink.
Z korpusu si odřízneme asi dva centimetry ze šířky dortu abychom měli trochu korpusu na přípravu punčoviny, kterou si připravíme tak, že odříznutý korpus rozdrolíme přidáme k němu dva sáčky namletých piškotů, marmeládu a krém.
Přikápla jsem trochu rumu. Punčovina nesmí být moc tuhá aby se s ní dobře pracovalo. Korpus je rozříznutý jedenkrát a promazaný krémem uprostřed kakaovým na povrchu světlým.
Když je celý dort promazaný necháme několik hodin ztuhnout v lednici a pak punčovinou vytvoříme martanka a celý dort s ní poklademe. Opět necháme dobře ztuhnout a pak potahujeme hmotou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dort Martánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LBVp

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

korcka 30 min

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka 1440 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Sachrův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

R.Rose 120 min

Zobrazit více

Dort ježek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka 1440 min

Auto III

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evickaovecka

Jablečné řezy se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Evickaovecka 90 min

Dort pařez pro myslivce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Evickaovecka

Rychlé ořechové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Evickaovecka 30 min

Zobrazit více

Dorty
Potahované dorty

Vaření
Pečení
Náročné recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Dětská oslava

Moje poznámka

Dort Martánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LBVp

Náhodný recept

Kotlety v pikantní smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špecle s bazalkovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Šlehačková krtina

Přidáno před 7 hodinami

Zlivský guláš

Přidáno před 9 hodinami

Těstoviny s kuřecím masem a cuketovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Lískooříškový dezert do skleniček

Přidáno před 11 hodinami

Svatodušní vejce na špeku

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Evickaovecka 7. 2. 2013 12:44

Bibinka:děkuji dortík je kamarádce ,která to má pro přítele.Cigaretka byla její přání

Bibinka 7. 2. 2013 11:06

Evi, koukám, že Marťánci taky kouří

máš to vyvedené hezky. Dávám ti 1.bod

Evickaovecka přidal nové fotografie! 7. 2. 2013 09:44

Další 4 fotky

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Cukrářka prozradila recept na netradiční jahodový dezert: Osmažené jahody vás nadchnou

Dort Pavlova připomíná bílou, nadýchanou a něžnou sukni slavné primabaleríny Hodnocení 32×

Dort Pavlova připomíná bílou, nadýchanou a něžnou sukni slavné primabaleríny

Zaléváte rajčata správně? Jedna častá chyba způsobuje plísně i popraskané plody

Snadný nepečený dort jako z cukrárny: O dokonalém výsledku rozhoduje šlehačka i čas v lednici

Dort s panenkou pro malé princezny: Retro pořádně oživí sukně z jedlé látky Hodnocení 24×

Dort s panenkou pro malé princezny: Retro pořádně oživí sukně z jedlé látky

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Dort s perníčky je moučník s medovou vůní. Perníčky ho vánočně ozdobí a dochutí Hodnocení 2×

Dort s perníčky je moučník s medovou vůní. Perníčky ho vánočně ozdobí a dochutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smažený květák Videorecept

Smažený květák

Zuzka1973 před 39 minutami

Kuřecí kousky ve sladkopikantní omáčce

janasedla před 1 hodinou

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

SimonaNovac před 1 hodinou

Bramborový koláč s jablky

Mamaliska před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

wendy51 před 2 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Limek před 2 hodinami

Čočková polévka s vločkami

ragdoll před 2 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

bsuna před 3 hodinami

Rebarborový koláč s pudinkem

Strouhalka před 3 hodinami

Zapékané müsli

vikinka09 před 3 hodinami

Tématické fráze:
dort marťánci, dort sirky, promazane dorty, dort z dětských piškotů s kakaovým kremem, pexeso martánci

Suroviny:
vejce, mouka hrubá, prášek do pečiva, oříšky, voda, hmota potahovací, potravinářské barvivo, piškoty dětské, marmeláda, rum, máslo, pudink vanilkový, mléko, rum, cukr moučkový, žloutek, kakao

Dort Martánek

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno