Dort Martánek

Name: Dort Martánek
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 vajec; 40 dkg hrubé mouky; 2 prášky do pečiva; 20 dkg mletých oříšků; 24 lžic vody; potahovací hmota; potravinářské barvy; 2 balíčky dětských piškotů; 2-3 lžíce marmelády; rum; Krém:; 2,5 másla; 2 vanilkové pudinky; 800 ml mléka; rum; 20 dkg moučkového cukru; 2 žloutky; kakao

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Evickaovecka

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 091 kJ / 6 236 kcal
Bílkoviny	198,39 g
Tuky	216,12 g
Vláknina	33,68 g
Cholesterol	2,55 g
Sodík	1,41 g
Sůl	4,47 g
Sacharidy	857,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus: Nejdříve ušleháme sníh z bílků, potom utřeme nebo našleháme žloutky s cukrem, oříšky a 4 lžícemi vody, přidáme mouku s práškem do pečiva, 20 lžic vody a nakonec sníh. Krok 2: Nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný vyšší plech o rozměrech 33x27 cm nebo na dno položíme pečící papír a vymažeme pouze strany. Pečeme na 180°C asi 45 minut. Krok 3: Krém: máslo vyšleháme s cukrem a žloutky a přidáme vychladlý uvařený pudink. Krok 4: Z korpusu si odřízneme asi dva centimetry ze šířky dortu abychom měli trochu korpusu na přípravu punčoviny, kterou si připravíme tak, že odříznutý korpus rozdrolíme přidáme k němu dva sáčky namletých piškotů, marmeládu a krém. Krok 5: Přikápla jsem trochu rumu. Punčovina nesmí být moc tuhá aby se s ní dobře pracovalo. Korpus je rozříznutý jedenkrát a promazaný krémem uprostřed kakaovým na povrchu světlým. Krok 6: Když je celý dort promazaný necháme několik hodin ztuhnout v lednici a pak punčovinou vytvoříme martanka a celý dort s ní poklademe. Opět necháme dobře ztuhnout a pak potahujeme hmotou.

Korpus: Nejdříve ušleháme sníh z bílků, potom utřeme nebo našleháme žloutky s cukrem, oříšky a 4 lžícemi vody, přidáme mouku s práškem do pečiva, 20 lžic vody a nakonec sníh.
Nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný vyšší plech o rozměrech 33x27 cm nebo na dno položíme pečící papír a vymažeme pouze strany. Pečeme na 180°C asi 45 minut.
Krém: máslo vyšleháme s cukrem a žloutky a přidáme vychladlý uvařený pudink.
Z korpusu si odřízneme asi dva centimetry ze šířky dortu abychom měli trochu korpusu na přípravu punčoviny, kterou si připravíme tak, že odříznutý korpus rozdrolíme přidáme k němu dva sáčky namletých piškotů, marmeládu a krém.
Přikápla jsem trochu rumu. Punčovina nesmí být moc tuhá aby se s ní dobře pracovalo. Korpus je rozříznutý jedenkrát a promazaný krémem uprostřed kakaovým na povrchu světlým.
Když je celý dort promazaný necháme několik hodin ztuhnout v lednici a pak punčovinou vytvoříme martanka a celý dort s ní poklademe. Opět necháme dobře ztuhnout a pak potahujeme hmotou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dort Martánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LBVp

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka 1440 min

Nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

korcka 30 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Sachrův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

R.Rose 120 min

Cuketový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Zobrazit více

Dort čarodějnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka

Jablečné řezy se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Evickaovecka 90 min

Dort ježek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka 1440 min

Fotbalové hřiště konec sezony 2012/13

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Evickaovecka 180 min

Angry birds

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Evickaovecka

Zobrazit více

Dorty
Potahované dorty

Vaření
Pečení
Náročné recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Dětská oslava

Moje poznámka

Dort Martánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LBVp

Náhodný recept

Kynuté domácí koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ala_Mal 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové špízy se slaninou

Přidáno před 23 minutami

Kynuté skořicové kroužky

Přidáno před 16 hodinami

Křupavé brambory z horkovzdušné fritézy Videorecept

Křupavé brambory z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová panenka s houbami na smetaně a šťouchanými brambory

Přidáno před 18 hodinami

Koka bábovka

Přidáno před 20 hodinami

Havajské řízečky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Evickaovecka 7. 2. 2013 12:44

Bibinka:děkuji dortík je kamarádce ,která to má pro přítele.Cigaretka byla její přání

Bibinka 7. 2. 2013 11:06

Evi, koukám, že Marťánci taky kouří

máš to vyvedené hezky. Dávám ti 1.bod

Evickaovecka přidal nové fotografie! 7. 2. 2013 09:44

Další 4 fotky

Přečtěte si

Mrkev s cibulí, brambory s křenem: Které druhy zeleniny si na záhonech vzájemně prospívají a které se naopak nesnesou?

Co jsou microgreens? Malé rostlinky doslova nabité chutí i vitamíny, oceníte je ve spoustě jídel

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit nejrychlejší šťávu k masu? Jde to s výpekem i bez něj. Pomohou tipy na zahuštění a dochucení

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Dort ve tvaru srdce i bez speciální formy. Názorné video se skvělou vychytávkou ukáže, jak na to Hodnocení 110×

Dort ve tvaru srdce i bez speciální formy. Názorné video se skvělou vychytávkou ukáže, jak na to

Jedlá látka dobývá svět cukrařiny: Jak s ní vykouzlit efektní princeznovský dort jako od profesionála

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lečo Videorecept

Falchalupska před 15 hodinami

Domácí chleba bez hnětení v 2.0 (s droždím nebo kváskem)

Jitka Z před 15 hodinami

Vrstvený salát Videorecept

Suroviny:
vejce, mouka hrubá, prášek do pečiva, oříšky, voda, hmota potahovací, potravinářské barvivo, piškoty dětské, marmeláda, rum, máslo, pudink vanilkový, mléko, rum, cukr moučkový, žloutek, kakao

Dort Martánek

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno