Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Plundrové těsto

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

MarieskaM12 MarieskaM12

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!
Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 075 kJ /
1 930 kcal
Bílkoviny32,94 g
Tuky121,91 g
Vláknina7,80 g
Cholesterol 558 mg
Sodík 30 mg
Sůl0,06 g
Sacharidy171,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Polovinu másla nastrouhejte, přidejte polovinu mouky a uhněťte těsto, které zabalte do mikrotenové fólie a uložte v chladu. V druhé polovině mouky udělejte malý důlek, do kterého rozdrobte droždí, posypte ho vanilkovým cukrem, zalijte vážným mlékem a nechte vzejít kvásek. Pak přidejte osolený žloutek a rozpuštěný zbytek másla a vypracujte těsto, které nechte vykynout. Krok 2: Takto připravené těsto rozválejte na pomoučněném válu na obdélník. Položte na ní vychlazený bochánek tukového těsta a plát kynutého těsta přes něj ze stran přeložte. Krok 3: Obě těsta společně rozválejte opět na obdélník, který natřikrát přeložte přes sebe a opět rozválejte na obdélník. Postup zopakujte ještě jednou a hotové těsto použijte podle potřeby.
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2017

Poznámka autorky MarieskaM12

Kynuté těsto nesmí být řídké, protože by se špatně spojilo s tukovým bochánkem a nevytvořilo vrstvy. Některé recepty proto doporučují nechat ho vykynout přes noc v chladničce.

Připravené těsto zpracujte ihned, jinak vyschne, popraská a nelze ho již hladce a vláčně rozválet.

Připravené kousky těsta rozložte na vymazaný plech (nebo vyložený papírem na pečení) v dostatečné vzdálenosti od sebe, protože těsto při pečení nabude. Těsto zakryjte vlhkou utěrkou (aby neoschlo a nepopraskalo) a nechte asi 30 minut kynout.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plundrové těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BGyk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plundrové těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BGyk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

irenaL 24. 1. 2020 13:09
já ho těď zkoušim, ale to kynuté se mi zdá moc mastné z toho másla.Uvidim, jestli mi v lednici vykyne.

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 2. 2017 22:15
To těsto znám, je výborné :-8

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plundrové těsto, plundrové těsto recept, recept na plundrové těsto, domácí plundrové těsto, jednoduché plundrové těsto, nejlepší plundrové těsto, buchty z plundrového těsta, testoplundrove, nejlepší recept na šneky z piizzového těsta, plundrové těsto., plundrové tšsto, slane tycinky plundrove, plundrove kynute testo, plundrované těsto, výborné plundrové těsto, co je plundrove testo, plundrové, těsto plundrové, plundrové těsto recepty, z plundrového těsta

Suroviny:
máslo, mouka hladká, droždí, cukr vanilkový, mléko, žloutek, sůl, mouka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu