Závin z listového těsta s česnekem
Suroviny
- 400 g listové těsto
- 250 g krájeného moravského uzeného (nebo šunkový salám)
- 200 ml kysaná smetana
- 250 g taveného sýra
- 3 stroužky utřeného česneku
- malá hrst strouhanky
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
Z tohoto množství budou 2 záviny, proto si ingredience rozdělíme na 2 poloviny.
Polovinu listového těsta rozválíme na placku asi 20x40 cm. Kysanou smetanu, tavený sýr a česnek vidličkou umícháme na kaši. Protože na potření závinů nám bude stačit půlka vejce, rozmícháme ho v hrnečku a půlku přimícháme do sýrové kaše.
Prostředkem těsta položíme do řady za sebou plátky uzeného, potřeme sýrovou kaší a mírně posypeme strouhankou. Na to dáme další vrstvu masa nebo salámu, znovu sýr atd. až vše spotřebujeme. Pak lehce přehodíme okraje přes sebe a uložíme na vodou vypláchnutý plech spojem dolů, nebo šikmo nařízneme okraje a ozdobně zapleteme. Potřeme vejcem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme asi 10 min, pak snížíme teplotu na 150 °C a pečeme dalších 10 min. Troubu nesmíme asi 15 min otevírat! Závin dobře drží pohromadě a nejlepší je vlažný.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 014 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Závin z listového těsta s česnekem
-
Dnes jsem udělala a je to výborné.
-
Vynikající recept.dnes upeceno a tak rychle snedeno zr jsem nestihla pořídit foto.příště.posilam bodiky.
-
Vyzkoušeno, upečeno, snězeno.
Přítel mi řekl, že česnekové jednohubky jsou přežitek, od teď budeme péct už jen česnekové štrůdly... haha 
-
sic jsem neměl tavenák,dal jsem tedy eidam strouhaný a jídlo vzniklo přímo božské,děkuji za recept.
-
Pavla S.: Děkuji za milá slova, velmi mě tvoje pochvala potěšila a jsem ráda, že chutnalo.
-
Helka, toto je úplne famózne, úžasné, fantastické!!!
Včera som si pohľadala nejaké recepty na slaný závin, bo som kúpila lístkové cesto - prvýkrát v živote. Tento tvoj recept ma zaujal najviac a už od včera mi tiekli sliny
Trošku som ho modifikovala, pridala som do vrstiev slaninu a na tenučko nakrájané krúžky červenej cibule. Do syrovej omáčky som nedala tavený ale strúhaný parmezán (myslím, že by to bolo výborné s akýmkoľvek strúhaným tvrdým syrom), dala som ho naozaj štedro.
Pri pečení som sa troška pozabudla a neskoro som stiahla teplotu, tak je zvrchu trošku hnedší, ale na chuti mu to nič neuberá.
Zjedla som na posedenie polovicu jedného a vidím to tak, že do zajtra neostane nič
Ešte raz ďakujem za výborný recept. Môžem len odporúčať!
-
Je ozaj výborný,lahodný...budem robievať často a naozaj môžem len doporučiť
-
Tak tento recept mi prišiel naozaj vhod
Lístkové cesto som nikdy moc nepoužívala,až som vyskúšala pizzu z líst.cesta a bolo to tak rýchle a dobré,že som si nakúpila ďalšie cestá a hľadala som nejaký dobrý recept,najlepšie slaný a zrazu toto
Vyzerá to super,ešte dnes alebo zajtra to vyskúšam -
ale ja ho ozaj robievam s obrovskym uspechom uplne vsade...aj dnes ho idem robit...pride k nam manzelova maminka a tej ho robievam uplne pravidelne nasa ceska aj slovenska rodina ho uz robieva tak, ako keby to bol rodinny recept
-
Jasná Princezno, jsem ráda, že chutnalo. Závin všude sklízí velké úspěchy, jen tady na Topkách né. Ale mě to nemrzí, mrzet by to mělo každého, kdo ho neochutnal
-
Závin je výborný! Doporučuji.
Čerpala jsem jen ze surovin co jsem měla doma, takže jsem do dvou nohavic rozdělila pouze 100g krájené šunky a 150g taveného sýru a i tak je chuť skvělá a výrazná. Strouhanku jsem nedávala a vyteklo jen zanedbatelné množství. -
Mňam! To bych si hned dala
-
Moc dobré
-
Já s těmi tavenými sýry jsem taky na štíru,proto jsem tam dal jen 125g a do 250g jsem dostrouhal nivu.
Je to špica jen příště tam přihodím nějaký ten stroužek a koupím o 3 Pardálové více (piva) -
Teda tavený sýry moc nejíme, ale v tomhle může být fakt výborný. Dávám za 1 už jenom přitom pomyšlení. Musím brzy vyzkoušet
.
