Hovězí kližka na kmíně

Suroviny

3/4 kg hovězí kližky
1 velká cibule
1 litr vývaru (z hovězích kostí)
kousek uzené slaniny
mletý kmín
sůl
pepř
slunečnicový olej
máslová jíška
bobkový list
nové koření

Postup přípravy receptu

  1. Hovězí maso si poctivě odblaníme a nakrájíme na stejně velké kostky. Vše osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Do hrnce si dáme olej s nadrobno nakrájenou uzenou slaninou a po rozpálení opečeme nahrubo nakrájenou cibuli, do které na závěr, přidáme dvě lžičky mletého kmínu, bobkový list, nové koření a necháme lehkým restováním rozvonět. Do tohoto cibulového základu vložíme hovězí maso a za stálého míchání restujeme. Maso podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou do měkka.

  2. Poté maso opatrně vyjmeme a udržujeme teplé. Šťávu rozmixujeme a zahustíme trochou máslové jíšky. Maso vrátíme do omáčky a necháme společně za stálého opatrného míchání ještě lehce provařit asi 5 minut.

  3. Vhodnou přílohou jsou těstoviny, vařený brambor, ale i houskový knedlík.

Komentáře k receptu Hovězí kližka na kmíně

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Romario: Krásná práce :) jen tak dál, a ať chutná :):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Romario Romario

    Dnešní inspirace..:-):yes:. Moc dobré a rychlé. A nic nezbylo.

    Odpovědět

  • maruska maruska(neregistrovaná)

    :vařím zítra, určitě bude chutnat celé rodině

    Odpovědět

  • tara23 tara23

    vyjmout z omáčky kostky masa je přece běžné. Dělám to u všech omáček vč. guláše. Nevidím v tom problém. Jinak moc pěkný recept, budu vařit v sobotu :-)

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Djn: ... jak pro koho, a navíc každý může dotvářet recept dle svého, není to nic proti ničemu :yes:

    Odpovědět

  • Djn Djn(neregistrovaný)

    Nechápu - nejdřív kostky dusit do měkka a pak vyjmout a šťávu rozmixovat? V praxi je to neproveditelné - vybírat z hrnce uvařené kostky...

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Mňam :yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ottíku, recept je jednoduchý a pěkný. Já dělám na kmínu vepřové a z hovězího bude ještě lepší. Máš 1 :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: hovězí kostky na kmíně hovězí maso na kmíně co uvařit z hovězí kližky nejlepší recepty z hovězí kližky hovězí kližka recept recepty z hovězí kližky hovězí kližka recepty hovězí klížka kližka recepty kližka recept kližka recepty hovězí maso kližka hovězí maso kližka recepty recepty hovězí maso na kmíně recept hovězí kližka recept z hovezi kližky co uvařit z kližky recept kližka co uvařit z hovězí klišky recepty z kližky