Rohlíčky z bramborového plundrového těsta

tejaja Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 2 hod cca 16 ks Moučníky , Drobné pečivo, Ostatní 12 názorů

Suroviny

(Bramborové těsto)
250 g vařených brambor ve slupce
15 g rozpuštěného másla
125 g polohrubé mouky
1 vejce
(kvásek)
0,6 dl mléka
1 lžíce cukru
1 lžíce polohrubé mouky
20 g droždí
500 g listového těsta
Náplň sladká :
35 dkg švestkových povidel
8 ks perníčků rumových
1/2 lžičky strouhané citrónové kůry
kokos na posypání
Náplň slaná :
1 cibule
1 klobása
100 g kysaného zelí
1 lžička mleté papriky
drcený černý pepř na posypaní
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zemiakové cesto : Z mlieka, lyžice múky, cukru a droždia necháme vykysnúť kvások.

  2. Zemiaky nastrúhame, pridáme múku, maslo, vajíčko a vykysnutý kvások a vypracujeme cesto. Necháme vykysnúť.

  3. Potom vyvaľkáme na rovnako veľké pláty zemiakové cesto aj lístkové cesto a uložíme ich na seba. Prehneme zľava aj sprava a potom na polovicu ( pozri foto ). Necháme 20 min kysnúť.

  4. Vykysnuté cesto vyvaľkáme a opäť poskladáme. Necháme 20min kysnúť.

  5. Vyvaľkáme ešte raz a opäť poskladáme. Zase necháme 20min kysnúť.

  6. Nakoniec cesto vyvaľkáme a narežeme na štvorce 10x10 cm.

  7. Do stredu dáme náplň, preložíme do šatôčky a uložíme na plech.

  8. Potrieme vajíčkom a sladké rožky posypeme kokosom, slané drveným čiernym korením.

  9. Pečieme pri 180°C dozlata.

  10. Náplň sladká : Povidla zmiešame s rozmixovanými rumovými perníčkami a citrónovou kôrou.

  11. Náplň slaná: Na troške oleja orestujeme cibuľu, pridáme na kocôčky narezanú klobásu a 20 sek orestujeme. pridáme mletú papriku a nadrobno narezanú kapustu a zmes vydusíme. Necháme vychladnúť.

Poznámka

Recept je z knihy Recepty zo Života.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 247 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rohlíčky z bramborového plundrového těsta

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    hosta: Ďakujem, teší ma, že si vyskúšala a chutilo.;-) Dajú sa robiť s akoukoľvek náplňou, a mak je velmi dobrý.:yes: Díky aj za fotečku.;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Jak jsem řekla, tak se i stalo. Udělala jsem rohlíčky plněné makovou nádivkou, jsou moc dobré. Fotku přidávám:-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    To je moc zajímavé, brzy zkusím:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Terezka, veľmi ma recept zaujal, teším sa, až vyskúšam!:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Tohle těsto jsem viděla kdysi pradávno v nějakém časopisu - už tehdy mě zaujal. Díky, Terko, uložím si a snad se dostanu k vyzkoušení :-8
    Rohlíčky - šátečky máš :yes::yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Dakujem, cesto je ozaj so zemiakmi makulinké, také nadýchané. ;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Dobře jsi napekla :-p:yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Tento recept musím určitě vyzkoušet:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Mám strašně ráda těsta, kde je trochu brambor. Pokud vím, i v chlebu jsou brambory skvělé. Tohle budu chtít vyzkoušet :-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    To se mi líbí :-p:yes:

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Pěkné a určitě budou křehké a dobré :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca

    Kynuté těsto s přídavkem vařených brambor je skvělé, jako plundrové mě ho ještě nenapadlo udělat..:-S Vyzkouším co nejdříve, a to s těmi povidly, miluju je:-p:-p:-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty z bramborového těsta rohlíky z bramborového těsta plundrové těsto recept plundrové těsto bramborové rohlíčky bramborové těsto recepty bramborove těsto rohlíčky recept bramborové těsta co z bramborového těsta rohliki zbramboroveho testa plundrové rohlíčky recept lístkové rohlíčky, zelí klobása svatomartinské rohlíčky recept bramborové rohliky bramborove rohlicky plnene maková rohlíček z lístkového těsta prundrove bramborovev testo rohlíky z plundrového těsta krehke bramborove rohlicky