Jednoduché plundrové těsto se špaldovou moukou

Danca Kuchařka: Danca

Domácí pekárna 13 názorů

Suroviny

Kynuté těsto:
250 ml mléka
3 PL oleje
2 lžičky soli
350 g hl. mouky
250 g špaldové mouky
1/2 kostky droždí (21g)
lžička cukru
+ 1 ks kupovaného listového těsta (plát)
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechny suroviny (kromě listového těsta) dáme do pekárny v obvyklém pořadí, tedy od tekutých po sypké, navrch droždí s cukrem, a necháme pekárnou umíchat. Poté ji vypneme a v zavřené pekárně necháme vymíchané těsto cca 1 hodinu kynout.

  2. Vykynuté těsto vyklopíme na desku a vyválíme na sílu 1-1,5cm. Na takto vyválený plát položíme plát listového těsta a společně natřikrát složíme. Znovu opatrně rozválíme a opět složíme - takto opakujeme nejméně 3x. Čím víckrát těsto přeložíme a znovu vyválíme, tím více bude po upečení "lístkovat".

  3. Z takto připraveného těsta poté tvoříme rohlíky, koláčky, závin apod. Já jsem z něj dnes pekla rohlíky na způsob croissantů, jen sypané sýrem, ale lze např. i plnit různými náplněmi, slanými i sladkými.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 35 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jednoduché plundrové těsto se špaldovou moukou

  • karlamarie karlamarie(neregistrovaný)

    Danca: Hurá, konečně jsem našla recept na loupáky, nechápu, že většinou najdu recept na "loupáky" a přitom jde o těsto na briošky! Copak se takové těsto "loupe" neboli lístkuje? :-)

    Odpovědět

  • Zdenda Zdenda(neregistrovaná)

    to je bezva nápad, vyzkouším
    :-)

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    majda2: samozřejmě může být jen hladká mouka, to já jen tak někdy zaexperimentuji;-):-K :-8
    Jinak všem moc děkuji za chválu i bodíky:-K

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Krásné croissanty a sýpané sýrem,ty mám ráda:yes::-p:-)).Musí se použit jen špaldová mouka nebo může být hladká?:-K

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...určitě vyzkouším...bezva nápad :-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    No to je krásný nápad, určitě použiju:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Krásně Ti listuje :yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:taky se mi recept moc líbí:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Jejda, to musím vyzkoušet;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    No vida, já před chvílí "plundrovala" špaldovku do chleba, no uložím ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Jéj, to se mi moc líbí, asi se do toho pustím, všechno doma mám:yes:+6

    Odpovědět

  • Olinka5555 Olinka5555

    moc se mi recept líbí, ukládám a podík je jasný:-))):yes::yes:

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi

    Moc zajímavý a inspirativní receptík, ukládám a posílám prvního bodíka:yes::-p:-D

    Odpovědět

Tématické fráze: plundrove testo domaci plundroveho testa domácí plundrové těsto celozrnné plundrové těsto recepty se špaldovou moukou spaldove listove testo kynute plundrove testo piškot ze špaldové mouky plundrové koláče plundrové těsto recept housky ze špaldovou moukou domácí listové těsto ze špaldové mouky rohlíky z plundrového těsta piškotové těsto bez mouky špaldová mouka recepty plundrove rohliky croissanty ze špaldové mouky listové těsto spaldove špaldove piškotové těsto listové a plundrové těsto