Pampeliškovo-bazalkový salát

Name: Pampeliškovo-bazalkový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 hrst jarních pampeliškových listů -; 1/2 hrsti bazalky; 1 stroužek česneku; 1 šalotka; 4 lžíce olivového oleje; 2 lžíce balsamikového octu; sůl; pepř; 1 vajíčko na hniličku; 1 plátek veky; 1/2 lžíce oleje ( na opečení veky)

Jaro s sebou nese možnost načerpat sílu z křehkých lístků pampelišek (smetánky lékařské) s vejcem nahniličku. Kromě chutného salátu si tak připravíte i posilu a pohlazení pro vaše trávení. Salát se dobře hodí i pro jarní detox.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

evosheek

Snadný

Doba přípravy 17 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 7 min 10 minut

17 min (10 min příprava + 7 min tepelná úprava, 10 minut)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 573 kJ / 615 kcal
Bílkoviny	9,42 g
Tuky	55,69 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	109 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	18,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit vodu. Do vroucí vody pak vložíme vejce a vaříme je 7 minut. A pak zchladíme a opatrně oloupeme. Krok 2: Mladé pampeliškové i bazalkové listy opereme, osušíme v utěrce a roztrháme na kousky. Krok 3: Šalotku a česnek nakrájíme na jemné kostičky a promícháme je v míse s opranými lístky. Krok 4: Olej rozšleháme se solí a pepřem, až se sůl rozptýlí, teprve pak přidáme ocet.
Těsně před podáváním salát promícháme se zálivkou. Krok 5: Naklademe na talířek, přidáme malé kostičky veky, které jsme osmažili dozlatova na oleji a navrch dáme vejce, které jsme nad salátem opatrně rozkrojili. Krok 6: Připravený salát ihned podáváme s čerstvým chlebem.

Dáme vařit vodu. Do vroucí vody pak vložíme vejce a vaříme je 7 minut. A pak zchladíme a opatrně oloupeme.
Jak uvařit vejce
Mladé pampeliškové i bazalkové listy opereme, osušíme v utěrce a roztrháme na kousky.
Šalotku a česnek nakrájíme na jemné kostičky a promícháme je v míse s opranými lístky.
Olej rozšleháme se solí a pepřem, až se sůl rozptýlí, teprve pak přidáme ocet.
Těsně před podáváním salát promícháme se zálivkou.
Naklademe na talířek, přidáme malé kostičky veky, které jsme osmažili dozlatova na oleji a navrch dáme vejce, které jsme nad salátem opatrně rozkrojili.
Připravený salát ihned podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Jak sbírat pampelišky a jejich jednotlivé části

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampeliškovo-bazalkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lmxj

Rajčatový salát s bazalkovým tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Salát z čevené řepy s bazalkovým tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

tejaja 20 min

Zeleninový salát s cottage a bazalkovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 10 min

Bazalková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Sýrovo-bazalkové žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Bazalkové pesto stálezelené Videorecept

Bazalkové pesto stálezelené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Krůtí sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 60 min

Daňčí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

evosheek 80 min

Františkovské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evosheek 25 min

Maďarské bramborové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evosheek

Segedínský guláš z uzených kuřecích stehen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 45 min

Hanácké bóček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

evosheek 90 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Bylinky
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Low carb
Jarní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Sváteční recepty
Vaření

Moje poznámka

Pampeliškovo-bazalkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lmxj

Náhodný recept

Paštika z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hosta 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bylinkové pesto

Přidáno před 11 hodinami

Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem

Přidáno před 17 hodinami

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

Přidáno před 18 hodinami

Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky

Přidáno před 21 hodinami

Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou

Přidáno 6. 5. 2025 05:13

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Švarcová 19. 4. 2017 18:17

pampelišky jsou skvělé - naučila jsem se je jíst a těším se na zahrádku, kde si vždy pár lístků utrhnu ( zbavila jsem se všech žaludečních potíží)

Přečtěte si

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to Hodnocení 1×

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to

Třebechovický řízek: Krajová specialita z uzeného masa chutná skvěle díky speciálnímu těstíčku se zelím

Kdy je nejvhodnější doba ke sběru jednotlivých částí pampelišky a jak je zpracovat Hodnocení 61×

Kdy je nejvhodnější doba ke sběru jednotlivých částí pampelišky a jak je zpracovat

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Strouhaná buchta podle Laďky Něrgešové: Zaručuji vám, že se po ní zapráší a zvládne ji každý, říká moderátorka

Jak bude otevřeno na státní svátek 8. května: Detailní přehled otevírací doby obchodů na Den vítězství

Pampeliškový med nás naučily naše babičky. Vyzkoušejte léty prověřený recept Hodnocení 59×

Pampeliškový med nás naučily naše babičky. Vyzkoušejte léty prověřený recept

Nejnovější články

Bramborový gulášek: Na dokonale sladěnou harmonii výrazných chutí a vůní stačí pár ingrediencí, důležité je nešetřit cibulí

28 foto
Legendární lahůdkářství Zlatý Kříž opět otevřelo: Tradiční chlebíček stojí 49 Kč, v nabídce je ale i verze vepřo-knedlo-zelo

Třebechovický řízek: Krajová specialita z uzeného masa chutná skvěle díky speciálnímu těstíčku se zelím

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Maďarská rybářova polévka Halászlé

gedzitka před 53 minutami

Chia pudink s ovocem

nasr.ferid před 1 hodinou

Krémová cibulačka

IIvveettaa před 5 hodinami

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky Videorecept

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky

Sahula před 11 hodinami

Kuřecí stehna na hlávkovém zelí

Sahula před 11 hodinami

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

radekfiala před 13 hodinami

Halušky s brynzou pro Dášenku

Alamatej před 14 hodinami

Vepřová játra koloniála Jíry

Sahula před 14 hodinami

Vepřová játra na slanině

Sahula před 14 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

evik_svistik před 15 hodinami

Tématické fráze:
bazalkovy salat, recepty bazalkovy salat

Suroviny:
listy pampeliškové, bazalka čerstvá, česnek, cibule šalotka, olej olivový, ocet balsamiko, sůl, pepř, vejce, veka, olej

Naposledy jste si prohlédli

Krevetky se žampiony a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Pampeliškovo-bazalkový salát

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

28 foto Legendární lahůdkářství Zlatý Kříž opět otevřelo: Tradiční chlebíček stojí 49 Kč, v nabídce je ale i verze vepřo-knedlo-zelo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

28 foto
Legendární lahůdkářství Zlatý Kříž opět otevřelo: Tradiční chlebíček stojí 49 Kč, v nabídce je ale i verze vepřo-knedlo-zelo