Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ořechový páj

Jaromira18

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

23. 8. 2020 21:16

Ořechový páj

Nutriční hodnoty

Energie	16 695 kJ / 3 990 kcal
Bílkoviny	72,33 g
Tuky	223,99 g
Vláknina	21,03 g
Cholesterol	859 mg
Sodík	171 mg
Sůl	0,33 g
Sacharidy	410,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hladkou mouku zpracujeme s máslem, solí a vodou na nelepivé těsto. Dáme do chladna na 30 minut odpočinout. Formu o šíři 28 cm vymažeme tukem a zapneme troubu na 220 °C. Vystřihneme z pečícího papíru kruh, široký 31 cm a těsto na něm přes folii vyválíme. Vyválený kruh dáme do formy papírem navrch, přimáčkneme silně k formě, papír stáhneme, těsto propícháme a dáme prudce zapéct na 10-15 minut na 220 °C.
V míse smícháme polohrubou mouku, koření, sůl, nastrouhané ořechy a rozinky. Ve druhé míse vyšleháme bílky, 50 g krupicového cukru, ocet do hustého sněhu. Do další mísy dáme žloutky, 50 g krupicového cukru a vyšleháme do husté pěny, přidáme smetanu a rozpuštěné máslo. Po částech vmícháme směs z mouky a ořechů a nakonec zlehka vmícháme sníh.
Těsto rozetřeme na předpečený korpus ve formě a v předehřáté troubě na 200 °C pečeme nejdříve 10 minut, pak snížíme teplotu na 180 °C a pečeme 30 minut. Necháme vychladnout ve formě a pak teprve krájíme a pocukrujeme.

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ovocný "páj"

Ovocný "páj"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kristynakristynka

Meruňkový páj

Meruňkový páj

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 90 min

Jablkový páj

Jablkový páj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 13×

Ostružiník je skvělou volbou pro naši zahradu. Pěstování je nenáročné a úroda bohatá

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Jogurtové medovníčky

Jogurtové medovníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nejnovější recepty Více

Perník s kokosem, ořechy a mandlemi

Perník s kokosem, ořechy a mandlemi

Přidáno před 3 hodinami

Maková náplň nastavená

Maková náplň nastavená

Přidáno před 10 hodinami

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí játra s restovanou zeleninou a dipem

Kuřecí játra s restovanou zeleninou a dipem

Přidáno před 12 hodinami

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 15 hodinami

Krémová míchaná vajíčka Videorecept

Krémová míchaná vajíčka

Přidáno před 15 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

TondaJ uvařila před 2 hodinami

Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem

Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem

Tynushka12 uvařila před 3 hodinami

Polštářkový koláč Videorecept

Polštářkový koláč

Fitulka uvařila před 3 hodinami

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Janee uvařil před 3 hodinami

Škvarkovo-cibulový chléb

Škvarkovo-cibulový chléb

Dolucie uvařila před 3 hodinami

Slané tyčinky s Ementálem

Slané tyčinky s Ementálem

olik16 uvařila před 5 hodinami

Tvarůžková směs na topinky

Tvarůžková směs na topinky

kulaslf uvařila před 5 hodinami

Turecké kynuté koláče

Turecké kynuté koláče

Tivkov369 uvařila před 8 hodinami

Koláč s ovocem a posypkou

Koláč s ovocem a posypkou

Panova uvařila před 9 hodinami

Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty

Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty

Ivcatkoo uvařila před 9 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 41×
Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití

Hodnocení 30×
Oříškové trubičky: Jsou prostě neodolatelné. Potřebujete na ně malé trubičkové formičky

Další recepty

Ořechový mls

Ořechový moučník

Ořechový moučník sypaný Margotkou

Ořechový piškot s jablky

Ořechový piškotový zákusek s krémem

Ořechový pletenec

Suroviny: mouka hladká, voda, máslo, sůl, mouka polohrubá, rozinky, ořechy strouhané, koření do perníku, bílek, ocet, sůl, cukr krupice, žloutek, máslo

Ořechový páj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yLYP