Name: Dýňový páj
Prep time: 40 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 1 kypřící prášek; 80 g cukru krystal; špetka soli; 100 g másla; 1 žloutek; 3 lžíce mléka; Náplň:; 1 menší dýně; 2 vejce; 230 g hnědého cukru; 1-2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce skořice; 1 plechovka kondenzovaného mléka

Kuchařka: petnovka

Doba přípravy: 40 minut + pečení 12 porcí Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
1 kypřící prášek
80 g cukru krystal
špetka soli
100 g másla
1 žloutek
3 lžíce mléka

Náplň:
1 menší dýně
2 vejce
230 g hnědého cukru
1-2 lžíce hladké mouky
1 lžíce skořice
1 plechovka kondenzovaného mléka

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Z mouky, kypřícího prášku, cukru, soli, změklého másla, žloutku a mléka vypracujeme hladké těsto. Prsty ho natlačíme do formy vyložené pečícím papírem. Dáme do lednice.
Dýni rozkrojíme na menší části, vydlabeme střed a pečeme v troubě při 200°C asi 30 minut. Necháme vychladnout, odstraníme slupku a dužinu rozmixujeme.
Přidáme cukr, vejce, hladkou mouku, skořici, kondenzované mléko a vše pěkně prošleháme. Nalijeme na vychlazený korpus a pečeme na 180°C asi 45 minut. Hotový koláč necháme zcela vychladnout a až potom krájíme.