Batátové šátečky s povidly

Suroviny asi 25 šátečků

180 g batátu
100 g celozrnné špaldové mouky
100 g hladké mouky
90 g rozpuštěného másla
1 velká lžíce bílého jogurtu (40 g)
1 lžička vanilkového extraktu
švestková povidla

Postup přípravy receptu

  1. Oloupaný kus batátu nastrouháme najemno do misky, přidáme obě mouky, jogurt a rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
    Zpracujeme pružné těsto.

  2. Hotové těsto vyválíme na toušťku asi 2 mm, rádýlkem nakrájíme na čtverečky o straně asi 6 cm.
    Do středu každého čtverečku dáme lžičku povidel a rohy sojíme do šátečku.

  3. Naskládáme na plech vyložený papírem na pečení, nemusíme ničím potírat a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut, až šátečky zezlátnou.
    Necháme vychadnout a před podáváním lehce pocukrujeme normálním nebo březovým práškovým cukrem.

Komentáře k receptu Batátové šátečky s povidly

  • marketa536 marketa536

    Úžasné těsto, které mi připadá stejné jako na mrkváče. Určitě jsem tyto šátečky nedělala naposledy <3

    Odpovědět