Martinské rohlíčky

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: asi hodinu + pečení 48 ks Moučníky , Drobné pečivo 84 názorů

Suroviny

Na těsto:
540 g polohrubé mouky
360 g Hery ( já použila Heru máslovou )
kelímek smetany ke šlehání 31%
špetka soli
Na náplň:
150 g pomletých vlašských ořechů
150 g moučkového cukru
1 bílek ( žloutek použijeme na potření rohlíčků )
Recept si zatím oblíbilo 75 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mouky nastrouháme tuk, přidáme zbytek ingrediencí a ručně nebo v robotu vypracujeme vláčné těsto. Odložíme v mikrotenovém sáčku do lednice a připravíme si náplň. Jednoduše tak, že suroviny na náplň promícháme v misce.

  2. Těsto rozdělíme na 6 dílů a každý díl malým válečkem rozválíme do kruhu. Výška těsta je cca 4mm. Rádýlkem vykrojíme 8 výsečí a na širší stranu dáme lžičku náplně. Smotáme do tvaru rohlíčku, klademe na plech vystlaný papírem na pečení, pomašlujeme žloutkem.

  3. Dáme péci do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme cca 20 minut. Horké pocukrujeme.
    S těstem se velmi dobře pracuje, není ani potřeba podsypávat vál. Těsto je křehoučké, náplň lahodná.
    Uvaga! Rohlíčky mizí rychlostí metelescu blescu! :-)))))

Poznámka

Zdroj: ReceptyOnline.Cz

Hledala jsem pečlivě, ale úplně stejný recept jsem nenašla. Pokud tady už stejný recept je, nechám tento smazat.

Další recepty najdete na stránkách http://www.pazitka.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 4 814 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Martinské rohlíčky

  • Markéta Markéta(neregistrovaná)

    Jdu je zkusit, myslíte, že vydrží do příštího pátku na Martinskou slavnost do školky, nebo budu muset upéct novou várku? Tím vydrží myslím, jestli se nezkazí, neztvrdnou a pod. Před rodinou si je můžu schovat :D :D :D

    Odpovědět

  • Katie628 Katie628

    Nejlepší rohlíčky, jaké jsme kdy jedli! Dokonce i babička pekařka je chválila a chce recept. Jednoduché a výborné. Dělala jsem je tedy z hladké mouky a měla jsem jich celkem 56ks, ale náplň nestačila, dělala jsem navíc tvarohovou náplň. Těsto jsem si nechala odležet přes noc. Ale jsou prostě bezkonkurenční! :yes:<3

    Odpovědět

  • Jana Strnadova Jana Strnadova

    Dnes jsem konečně pekla,pomáhala mi vnučka 31/2 letá,dávala nádivku a potírala rozšlehaným vajíčkem, dělala jsem z celé dávky jen ořechovou náplń jsem použila svoji,dávám 25dk mletých ořechů,200 ml vařícího mléka,6dk cukru,6 dk medu a trochu rumu,je jí opravdu hodně, děti chtěli na jeden plech jablečný povidla a tak mi ořech.náplně ještě dost zůstalo, velice chválím recept na těsto,je opravdu famozní,už nikdy nebudu dělat jiné.:-):-K:yes::-K:-):-):yes:

    Odpovědět

  • R.Rose R.Rose

    výborné, pro jistotu jsem dělala z poloviční dávky a pak mi to bylo líto :-D
    náplň jsem dávala teda podle svého, ořechovou a makovou, udělala jsem ji hodně hustou, aby se dal vložit váleček a pak jen zamotat, těsto bylo poměrně jemné, snadno se trhalo, spíš jak na sušenky (možná to bylo tím, že jsem použila máslo a ne heru), ale při troše opatrnosti se s ním pracovalo pěkně a ta chuť :-8

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    Děkujeme, opravdu vynikající. Bohužel jsme měli málo ořechů, tak jsme upekli jen z poloviční dávky. Mizí závratnou rychlostí :-D

    Odpovědět

  • casino casino

    Severinka:
    Chybělo náplně?
    No, ani se nedivím:-)
    Na 1kg podobného těsta (což je cca zde uvedená dávka) chystávám cca 2x více náplně než je zde uvedeno:-) ale samozřejmě záleží na tloušťce těsta a množství náplně, že;-)
    ...a jak tak čučím, tak můj poznatek koresponduje s vaší zkušeností, že:-):-D:yes:

    Odpovědět

  • Severinka Severinka

    Ahoj, konečně jsem se dala do těch Tvých rohlíčků, jen se chci optat, v receptu na náplň máš 150g ořechů, já dala 200g, ale dalo mě to tak do půlky těsta:-O:-O:-O:-O jestli jsem dávala moc náplně:-O:-O:-O, no do zbytku jsem dala jabkové povidla a je to taky moc dobré:yes::yes::-p:-p

    Odpovědět

  • ladus31 ladus31

    Také vyzkouším <3 díky :-K

    Odpovědět

  • Fatma Fatma(neregistrovaná)

    Já dělam ze zakysane smetany jinak všecko stejně jsou křupavější a nejraději máme náplň s povidel.:-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    |U nás včera makové - viz foto:-)) - 42 dkg hl.mouky, 1 šlehačka, kostka másla, 36 rohlíčků:-D:yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    V pátek jdu na ně;-) Je to teda bomba toho omastku, ale co, musí být skvělé:yes::-p

    Odpovědět

  • Marta Svobodová Marta Svobodová(neregistrovaný)

    Já dnes zkusím v bezlepkové variantě - s bezlepkovou moukou, tak jsem zvědavá, děkuji za uveřejnění receptu! U nás mají děti přinést na sv. Martina do školy, tak snad vyjdou :-);-)

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3

  • majka majka(neregistrovaná)

  • srettka srettka

    Ty jsou parádní:-p čéče, celková kompozic je jak vánoční zátiší:-)
    No vypadaj náramně pani:yes:

    Odpovědět

1 2 3 4 5 6

Tématické fráze: martinske rohlicky recept na martinské rohlíčky ořechové martinské rohlíčky ze zakysané smetany martinské rohlíky recept na martinské rohlíčky martinske rohlicky recept rohlíčky svatomartinske rohlicky nejlepši martinske rohličky martinske rohliky recept bratislavské rohlíčky ze zakysané smetany recept martinské rohlíčky plněné rohlíčky ze šlehačky recept na martinské rohlíky rohličky ze zakysane smetany martinské rohlíčky ze šlehačky martinsky rohlicky martinskérohlíčky martinské rohlíčky video recepty martinské rohlíčky

Zapomněl/a jsem heslo