Domácí nanuky

Name: Domácí nanuky
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g jahod; 100 g cukru krupice; 1/2 vanilkového cukru; 150 ml smetany ke šlehání; 50 ml mléka; 1 lžíce citronové šťávy (nemusí být)

Domácí jahodové nanuky z čerstvých jahod, smetany a mléka jsou skvělým letním osvěžením. Jejich příprava je velmi jednoduchá a díky poctivým surovinám si můžete vychutnat plnou ovocnou chuť bez zbytečných přísad.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

stika56

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min + doba mražení (ideálně přes noc)

15 min (15 min příprava, + doba mražení (ideálně přes noc))

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g jahod

100 g 100 g cukru krupice

1/2 1/2 vanilkového cukru

150 ml 150 ml smetany ke šlehání

50 ml 50 ml mléka

1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy (nemusí být)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 057 kJ / 970 kcal
Bílkoviny	7,40 g
Tuky	46,65 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	153 mg
Sodík	69 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	127,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jahody přebereme, omyjeme a odstraníme stopky. Krok 2: Jahody vložíme do vyšší nádoby a rozmixujeme je ponorným mixérem nebo v mixéru dohladka. Krok 3: Přidáme cukr krupice, vanilkový cukr, smetanu ke šlehání, mléko a podle chuti citronovou šťávu. Krok 4: Vše znovu důkladně promícháme nebo krátce rozmixujeme, aby vznikla hladká a dobře spojená směs. Krok 5: Připravenou směs nalijeme do nanukových tvořítek nebo do formy na nanuky. Do každého tvořítka vložíme dřívko a formu přikryjeme víčkem, pokud je jím vybavena. Krok 6: Nanuky vložíme do mrazničky a necháme je zmrznout alespoň 6 hodin, nejlépe přes noc. Krok 7: Před vyjmutím ponoříme tvořítka na několik sekund do teplé vody. Nanuky pak snadno vyjmeme a ihned podáváme.

Jahody přebereme, omyjeme a odstraníme stopky.
Jahody vložíme do vyšší nádoby a rozmixujeme je ponorným mixérem nebo v mixéru dohladka.
Chyby při používání tyčového mixéru
Přidáme cukr krupice, vanilkový cukr, smetanu ke šlehání, mléko a podle chuti citronovou šťávu.
Vše znovu důkladně promícháme nebo krátce rozmixujeme, aby vznikla hladká a dobře spojená směs.
Připravenou směs nalijeme do nanukových tvořítek nebo do formy na nanuky. Do každého tvořítka vložíme dřívko a formu přikryjeme víčkem, pokud je jím vybavena.
Čím nahradit formičky a tvořítka na nanuky
Nanuky vložíme do mrazničky a necháme je zmrznout alespoň 6 hodin, nejlépe přes noc.
Před vyjmutím ponoříme tvořítka na několik sekund do teplé vody. Nanuky pak snadno vyjmeme a ihned podáváme.

TIP: Zmrzlinovač – pomocník do kuchyně nejen pro horké letní dny

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 1. 2022

Poznámka autorky stika56

Pokud chceme nanuky jako na fotografii, po úplném zmrazení je vyjmeme z tvořítek a namočíme je do rozpuštěné čokoládové polevy. Polevu připravíme rozpuštěním 150 g hořké nebo mléčné čokolády s 1 lžící kokosového oleje nebo ztuženého tuku. Nanuky ihned po namočení položíme na pečicí papír nebo mřížku. Díky vychlazenému povrchu nanuků čokoláda během několika sekund ztuhne. Podle chuti můžeme polevu ještě posypat nasekanými oříšky, lyofilizovanými jahodami nebo kokosem.