Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krůtí roládky se slaninou a švestkami

Name: Krůtí roládky se slaninou a švestkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g krůtích prsou; sůl; čerstvě mletý pepř; 50 g másla; 80 g sušených švestek; 1 hrst čerstvých špenátových lístků; pár lístků rukoly; 6 mini mrkviček; 3 lžíce bílého vína

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

16. 2. 2023 09:04

Přidat fotku

450 g 450 g krůtích prsou

sůl

čerstvě mletý pepř

50 g 50 g másla

80 g 80 g sušených švestek

1 hrst 1 hrst čerstvých špenátových lístků

pár lístků lístků rukoly

6 6 mini mrkviček

3 lžíce 3 lžíce bílého vína

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 620 kJ / 1 104 kcal
Bílkoviny	107,89 g
Tuky	46,30 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	353 mg
Sodík	266 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	51,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 180 °C.
Krůtí maso nakrájíme na 3 plátky a přes fólii rozklepeme. Z obou stran osolíme a opepříme.
Na každý plátek položený na alobal dáme nakrájenou slaninu, na ni položíme ke straně řadu přepůlených švestek, 1/3 špenátových a rukolových lístků, na každý dáme 2 mini mrkvičky.
Pomocí alobalu pevně svineme, zabalíme a utěsníme i strany. Naskládáme do pekáčku nebo zapékací formy, mírně podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě 15 minut. Roládky vyndáme a odstraníme alobal.
Do pekáčku dáme na dno cibuli nakrájenou na měsíčky, zbylé švestky nakrájené na malé kousky a poklademe roládky. Na každou dáme plátek másla, podlijeme vínem a dáme dopéct cca ještě 15 minut (podle trouby) na 200 °C dozlatova - podle potřeby podlijeme maličko horkou vodou.
Hotové necháme odpočinout a nakrájíme na kolečka nebo jen šikmo přepůlíme.
Podáváme nejlépe s bramborovou kaší nebo šťouchaným bramborem polité výpekem s cibulí a doplníme salátem.
TIP Jak připravit bramborovou kaši