Hovězí roládky se sušenými švestkami

Name: Hovězí roládky se sušenými švestkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 hovězí maso plátky na rolády; pár plátků anglické slaniny; sůl; pepř; 1 cibule; sušené švestky (na každou roládku cca 3); 1 lžička povidel; hladká mouka na obalení; 1 lžíce hladké mouky na zahuštění; olej

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

JanaDorazinova

34 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

12. 3. 2011 12:36

Hovězí roládky se sušenými švestkami, dobrou chuť!! — dobrou chuť!!

Nutriční hodnoty

Energie	332 kJ / 79 kcal
Bílkoviny	2,16 g
Tuky	0,39 g
Vláknina	2,42 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	15,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hovězí plátky si naklepeme přes fólii, osolíme, opepříme.
Každý plátek poklademe anglickou slaninou a rozpůlenými švestkami a srolujeme.
Zajistíme jehlou, nebo párátkem, popř. svážeme a obalíme v hladké mouce.
Mezitím si uděláme tmavší cibulový základ a na něm roládky ze všech stran opečeme.
Podlejeme vodou, přidáme jednu lžičku švestkových povidel a dusíme doměkka, nejlépe v tlakovém hrnci asi 30 minut.
Śťávu zahustíme lžící hladké mouky, provaříme a podáváme nejlépe s rýží.

Poznámka autorky receptu

Opět můj hokus-pokus, ale se skvělým výsledkem.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (47x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jabl.ko

Hovězí kližka na švestkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Staročeské hovězí roládky v zeleninovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 95 min

Načíst další

Komentáře

JanaDorazinova

15. 3. 2011 16:21

Dano, nádhera, nenádhera, ale hlavně se to fakt dalo jíst!!

Dana61

15. 3. 2011 12:56

Jani to je nádhera

JanaDorazinova

15. 3. 2011 09:19

Eli, maris, díky moc

maris

15. 3. 2011 06:31

Jani, to mi nějak uteklo - krásný recept i fotky+

Eliza

14. 3. 2011 23:45

Tak pro mě je tento recept haute cuisine, jen bych ty švestičky nechala nacucat něčím trochu ostřejším... Ale Jani, je to nádhera, maso a švestky je pro mě neodolatelná kombinace - nakonec mám tu recept na skvělou Rudolfovu jehlu...
I když - najdou se kuchaři, kteří to zkazí, např. moje velké zklamání v jedné proslulé písecké restauraci, kde pokrm z panenky a sušených švestek zaštítili jménem slavného štamgasta Adolfa Heyduka... A servírovali tenký obal neochuceného masa naplněný obrovským množstvím povidel... Ale to není nic nového, tam rozvaří i těstoviny a jaká to škoda...

JanaDorazinova

13. 3. 2011 14:02

Pavli, Hani, díky moc

Pajaja

13. 3. 2011 10:45

Jani, tak tohle je parádní receptík! Tvoje recepty mě ještě nezklamaly. . . Já už je poznám na dálku podle nádobí Vyzkouším +18

HankaPu

12. 3. 2011 22:43

Jani, vypadá to moc hezky máš pěkné fotky +

JanaDorazinova

12. 3. 2011 21:45

Bibi, maso v kombinaci s ovocem jsem poprvé dělala na Topreceptech. Takže určitě i ty můžeš experimentovat s čímkoliv. Byl to skok do tmy, vůbec jsem nevěděla, jak to bude chutnat a fakt to bylo dobré
Danielo, taky se mi zdá, ale tím to není Hodně mo pomohl Colombo, ale pšt, aby si moc nemyslel!
Držte mi palce, vypadá to, že od pondělí půjdu pomáhat do kuchyně na brigádu. Mám děsné nervy, že nic nebudu umět. Je velký rozdíl vařit pro dva a vařit pro hosty restaurace.

Bibinka

12. 3. 2011 21:31

Jani, roládky jsou skvělý a fotka jakbysmet, ale doma by to zřejmně nemělo úspěch, nemáme švestky s masem rádi, jedině, že bych dala jinou ovocnou náplň a protože je to náš problém, dávám ti 16.boda

ivulinka

12. 3. 2011 20:23

Daniella O.

12. 3. 2011 19:56

Jani, v pondeli varim veceri pro vyznamnou navstevu, tenhle receptik je tezky kandidat . Jeste jsem chtela podotknout, ze od te doby, co fotis, s rozbitym fotakem jsou ty fotografie lepsi a lepsi.....

JanaDorazinova

12. 3. 2011 19:10

Rebi, ne, v ničem jsem je nemáčela, byl to momentální nápad, švestky jsem měla na něco úplně jiného Jarko, fotky zlepšují všichni podle možností a toho, co odkoukáme