Hovězí maso trochu jako Stroganov

Name: Hovězí maso trochu jako Stroganov
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 větší plátky hovězího masa (roštěná); 1 cibule; 2 kyselé okurky; 1 konzerva žampionů (plátky); 1 sklenička červeného vína; 1 lžička hořčice; 1 lžíce sádla (nebo másla); 1 Masox; 1 sladká smetana; sůl; mletý pepř

Křehké nudličky z hovězí roštěné, připravované se smetanovou omáčkou s žampiony a kyselými okurkami, jsou volně inspirované ruským pokrmem Stroganov. Maso se bude díky dlouhému dušení na jazyku krásně rozpadat a přesto si zachová svoji skvělou chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

IvanDunda

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	800 kJ / 191 kcal
Bílkoviny	1,58 g
Tuky	16,62 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	7,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: V hrnci na rozpáleném tuku necháme zesklovatět cibuli. Přidáme maso, osolíme, opepříme a necháme zatáhnout. Krok 3: Dále přidáme víno a vaříme za občasného míchání 10 minut bez pokličky. Krok 4: Zalijeme trochou horké vody, přidáme Masox a hořčici. Dusíme pomalu pod pokličkou asi 1 hodinu. Krok 5: Když je maso měkké, přidáme na kostičky nakrájenou okurku a žampiony. Zlehka vmícháme smetanu a provaříme. Krok 6: Hotový pokrm podáváme s americkými brambory, hranolky, nebo bramborovou kaší.

Maso naklepeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Jak nakrájet cibuli?
V hrnci na rozpáleném tuku necháme zesklovatět cibuli. Přidáme maso, osolíme, opepříme a necháme zatáhnout.
Jak správně zatáhnout maso
Dále přidáme víno a vaříme za občasného míchání 10 minut bez pokličky.
Zalijeme trochou horké vody, přidáme Masox a hořčici. Dusíme pomalu pod pokličkou asi 1 hodinu.
Když je maso měkké, přidáme na kostičky nakrájenou okurku a žampiony. Zlehka vmícháme smetanu a provaříme.
Hotový pokrm podáváme s americkými brambory, hranolky, nebo bramborovou kaší.

TIP: Co se dá připravit z hovězího masa?

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí maso trochu jako Stroganov

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68BmL

Hovězí steak " Stroganoff " (Stroganov)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Roštěná - ala Stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64 90 min

Hovězí krk Stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hemriettas 120 min

Kuřecí Stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Beef Stroganov podle Vodoucha

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 35 min

Zobrazit více

Duté ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 130 min

Pomalu pečené vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 260 min

Guláš na jedničku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

IvanDunda 170 min

Cuketové kousky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 85 min

Segedín podle tety z Kremnice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 110 min

Vepřová krkovička s knedlíkem Halb und Halb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

IvanDunda 140 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Restování
Vaření
Oběd
Dušení
Slané chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Běžný den

Moje poznámka

Hovězí maso trochu jako Stroganov

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68BmL

Náhodný recept

Špagety 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Přidáno před 8 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 14 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

IvanDunda přidal nové fotografie! 2. 12. 2023 11:43

Přečtěte si

Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť Hodnocení 24×

Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na hovězí tatarák? Nepodceňte výběr masa ani jeho správné dochucení

Dárky pro gurmány: Kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte za 5 minut dvanáct a potěší to víc než ponožky

Domácí ionťák za pár korun, co vás postaví na nohy

Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Mojejmenokiki před 54 minutami

Kapří hranolky

loing před 3 hodinami

Medvědí tlapky Videorecept

Jan Nemec před 5 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Pavelmuffin 45 min

Hovězí maso trochu jako Stroganov

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup