Grinchův elixír
Krémový pistáciový likér s kapkou rumu zaujme nejen chutí, ale i přirozeně zelenou barvou. Díky pistáciovému máslu má sametovou konzistenci a působí jako netradiční, ale elegantní varianta klasického vaječňáku. Ideální jako jedlý dárek.
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky vložíme do větší žáruvzdorné mísy a metličkou je prošleháme se slazeným kondenzovaným mlékem do hladké nadýchané směsi.
Krok 2: Přidáme mléko, smetanu, pistáciové máslo, vanilkový extrakt a znovu dobře promícháme.
Krok 3: Směs postavíme nad vodní lázeň nebo na velmi mírný plamen a za stálého míchání zahříváme, dokud nedosáhne teploty 70–75 °C. Směs nesmí vařit – měla by jen lehce houstnout a být hladká.
Krok 4: Jakmile je základ krémový a pasterizovaný, stáhneme ho z tepla a necháme krátce zchladnout (cca na 40 °C).
Krok 5: Poté vmícháme rum, přelijeme do čistých lahví a uložíme do lednice. Likér necháme alespoň 24 hodin odležet, aby se chutě krásně propojily.
Zveřejněno 20. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Grinchův elixír
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6ogx
Moje poznámka
Grinchův elixír
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6ogx
Nejnovější recepty
Teplý těstovinový salát s tuňákem
Přidáno před 13 hodinami
Hruškové špičky
Přidáno před 14 hodinami
Smažená skotská vejce
Přidáno před 16 hodinami
Pikantní polévka s dýní
Přidáno před 17 hodinami
Mozaikový chlebíček
Přidáno před 18 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová krémová polévka
brtna před 4 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
bobnak před 4 hodinami
Koňakové řezy
duskovale před 7 hodinami
Domácí kakaová zmrzlina
Chabal před 7 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
Jirka55221 před 8 hodinami
Vepřová plec na hořčici
Chabal před 8 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
marmila před 8 hodinami
Pekáček s cuketou
knapik77 před 8 hodinami
Karbanátek se sýrem
Ludli před 11 hodinami
Kávový likér z bezinek
Martula před 13 hodinami
Suroviny:
mléko kondenzované,
mléko plnotučné,
smetana ke šlehání,
rum,
máslo,
žloutek,
extrakt vanilkový
Komentáře (1)