Hovězí krk Stroganov

hemriettas Kuchařka: hemriettas

Doba přípravy: 120 minut 6 porcí Hovězí maso 2 názory

Suroviny

1 kg hovězího masa - krk
1 velká cibule
2 lžíce hladké mouky (půl na obalení masa, zbytek na zahuštění)
1,5 lžíce sádla
1 dcl bílého vína
hovězího vývaru na podlévání
2 lžíce kečupu
200 g podušených hub (využila jsem zamrazené hřiby)
1 smetana na vaření
sůl
pepř
citronová šťáva
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso naklepeme a nakrájíme na proužky.

  2. Osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme proužky masa obalené v hladké mouce, osolíme, opepříme a opečeme.

  3. Pak podlijeme vínem a vývarem dle potřeby, do směsi zamícháme 2 lžíce kečupu. Dusíme téměř doměkka.

  4. Pak přidáme zvlášť podušené houby (20 minut), necháme cca 5 minut dusit, pro spojení chutí.

  5. Během dušení přiměřeně podléváme vývarem.

  6. Do podušené směsi přidáme smetanu s rozmíchanou moukou a dochutíme solí a citronovou šťávou. Necháme přejít varem a podáváme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí krk Stroganov

  • gourmet gourmet

    Sorry, ale tomuhle říkat Stroganov a podávat to s knedlíkem je fakt úlet.
    Bílé víno budiž, ale co tam dělá kečup a sádlo a kde je máslo a kyselé okurky a zahustit moukou rozmíchanou ve smetaně ??? To je barbarství a ne Stroganoff a doplnit to knedlíkem......:-((:-//:no::no:

    Odpovědět

  • Danny668 Danny668

    <3 moc dobrý recept :yes: vyzkoušeno, zařazeno mezi oblíbené, dávám bodík :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: hovezi stroganov hovězí krk hovězí stroganov recept hovězi krk recepty hovězí krk recept recept na hovezi stroganov hovězí pečeně stroganov recepty na hovězí krk recepty z hoveziho krku recepty hovězí maso stroganov hovězí maso krk recepty hovězí krk stroganov hovězí maso stroganov recepty hovězí krk recept hovězí stroganov recept na hovězí krk recept hovezi krk recept z hoveziho krku recepty na hovězí stroganov hovězí pečeně z krku