Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

1. Rohlík nakrájíme na kostičky, přilejeme mléko a necháme namáčet.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nahrubo. Na pánvi ji na troše rozehřátého oleje orestujeme. Poté ji necháme vychladnout.
3. Do větší mísy vložíme mleté maso, osolíme (nebojíme se, máme hodně masa) a opepříme. Přidáme v ruce rozemnutou majoránku, vejce, vymačkaný rohlík, vychladlou cibuli včetně tuku a prolisovaný česnek. Rukama pořádně promícháme, aby se směs dobře spojila.

   Jak ochutit mleté maso

4. Vytvarujeme 6 stejných karbanátků, které potřeme z obou stran francouzskou hořčicí a poté je obalíme ve strouhance.
5. Předehřejeme horkovzdušnou fritézu na 190 °C.
6. Karbanátky stříkneme lehce olejem a vložíme do HF na 22 minut. V polovině času karbanátky opatrně obrátíme.
7. Hotové karbanátky necháme 5 minut odpočinout a podáváme.

TIP: Jak využít horkovzdušnou fritézu v kuchyni

Zveřejněno 20. 12. 2025