Kuřecí prsa v tandoori

Name: Kuřecí prsa v tandoori
Prep time: 20 min
Cook time: 26 min
Total time: 46 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Indická
Ingredients: 600-800 g kuřecích prsou; 125 ml bílého jogurtu; 1 lžíce tandoori koření; 1 žloutek; olej dle potřeby; 250 g papriky; 1 červená cibule; 200 g cukety; 200 g mrkve; 100 g cherry rajčat; sůl; mletý pepř; 1 kousek másla

Plátky kuřecího masa marinované v jogurtu a indické směsi koření opečeme a podáváme s pečenou zeleninou. Směs pečené papriky, cukety, mrkve a rajčat, zjemněná kouskem másla, výrazně kořeněné maso skvěle doplní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 46 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 26 min bez doby odležení

46 min (20 min příprava + 26 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 612 kJ / 1 341 kcal
Bílkoviny	183,34 g
Tuky	37,46 g
Vláknina	26,44 g
Cholesterol	674 mg
Sodík	668 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	56,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Překrájíme každé na tři plátky a připravíme marinádu. Krok 2: Do mísy dáme bílý jogurt, koření tandoori a žloutek. Krátce vyšleháme metlou a přidáme kuřecí maso. Necháme asi 2 hodiny odležet v lednici. Krok 3: Na teflonové pánvi s trochou oleje opečeme kuřecí prsa z obou stran, asi po 3 minutách. Maso před pečením neotíráme, ale pečeme i s jogurtem. Krok 4: Poté přepůlíme podélně papriky a odstraníme semeník. Papriku nakrájíme na silnější proužky, oloupanou červenou cibuli na měsíčky a cuketu s mrkví na kolečka. Vložíme do pekáče, podlijeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Zeleninu pečeme v troubě při 180 °C asi 20 minut. Pět minut před dokončením přidáme k zelenině opláchnutá rajčátka a dopékáme. Pro ještě lepší chuť můžeme zjemnit přimícháním kousku másla.

Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Překrájíme každé na tři plátky a připravíme marinádu.
Do mísy dáme bílý jogurt, koření tandoori a žloutek. Krátce vyšleháme metlou a přidáme kuřecí maso. Necháme asi 2 hodiny odležet v lednici.
Jak dlouho marinovat maso
Na teflonové pánvi s trochou oleje opečeme kuřecí prsa z obou stran, asi po 3 minutách. Maso před pečením neotíráme, ale pečeme i s jogurtem.
Poté přepůlíme podélně papriky a odstraníme semeník. Papriku nakrájíme na silnější proužky, oloupanou červenou cibuli na měsíčky a cuketu s mrkví na kolečka. Vložíme do pekáče, podlijeme olejem a dochutíme solí a pepřem.
Zeleninu pečeme v troubě při 180 °C asi 20 minut. Pět minut před dokončením přidáme k zelenině opláchnutá rajčátka a dopékáme. Pro ještě lepší chuť můžeme zjemnit přimícháním kousku másla.