Kynuté Honzovy buchty s povidly

Name: Kynuté Honzovy buchty s povidly
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 30 g droždí; 60 g moučkového cukru; 230-250 ml mléka; 500 g polohrubé mouky; špetka soli; 1 vanilkový cukr; 3 žloutky; 100 g másla (50 + 50 g); povidla

Nemusíte zrovna vyrážet do světa, abyste si vychutnali poctivé Honzovy buchty. Kynutá klasika české sladké kuchyně dostane k pekáči plnému pocukrovaných buchet každého mlsala. Zkuste je připravit k obědu, k večeři ale nezbydou.

MiskaM

24 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava)

16. 9. 2017 15:16

30 g 30 g droždí

60 g 60 g moučkového cukru

230-250 ml 230-250 ml mléka

500 g 500 g polohrubé mouky

špetka špetka soli

1 1 vanilkový cukr

3 3 žloutky

100 g 100 g másla (50 + 50 g)

povidla

Nutriční hodnoty

Energie	12 888 kJ / 3 080 kcal
Bílkoviny	74,40 g
Tuky	109,88 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	908 mg
Sodík	152 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	439,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z droždí, lžičky moučkového cukru a poloviny vlažného mléka připravíme kvásek.
Jak udělat kvásek
Mouku, sůl, zbylý moučkový i vanilkový cukr, žloutky, zbylé mléko a vykynutý kvásek zlehka propracujeme. Nakonec přidáme 50 g změklého másla, dobře uhněteme hladké těsto a necháme ho zakryté na teplém místě kynout asi 30-40 minut.
Vykynuté těsto zlehka propracujeme a rozválíme na 1 cm silny plát, je-li třeba, trochu podsypneme moukou. Rozkrájíme ho na 30 kusů, na každý dáme asi lžíci náplně povidel a zabalíme.
Jak zabalit plněné buchty nebo koláče
Buchty naskládáme do pekáče spojem dolů. Potřeme je zbylým rozpuštěným máslem svrchu i mezi sebou a necháme ještě kynout asi 15-25 minut.
Pečeme je ve vyhřáté troubě na 190 °C zhruba 20-25 minut. Upečené pocukrujeme a podáváme.

Poznámka autorky receptu

Přeji dobrou chuť :)

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (162×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

České buchty Videorecept

České buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitta Mat 90 min

Honzovy kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 100 min

Honzovy buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda1512

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat naším výběrem receptů

Hodnocení 58×

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem

České kynuté buchty s tvarohovou náplní: Krásně nadýchané a provoněné vanilkou zachutnají každému

Komentáře

sikorova4@seznam.cz

20. 11. 2023 20:58

Příště dvojitou dávku, nestačily chudáky ani vychladnout natož udělat fotku 🤣🤣🤣 moc dobré, moc děkuji J.

MiskaM

9. 11. 2023 08:33

regiuska777: promiňte ale za prvé hnus se o jídle neříká a za druhé, buchty byly super a všem chutnaly jen se po nich zaprasilo. Vy tu máte řeči ale chtěla bych vidět vás výtvor. A nevím co je na nich hnus. Byly super.

cathleen (moderátorka)

9. 11. 2023 08:26

regiuska777: opravdu neumíte napsat negativní komentář slušně a bez urážek? Na smazání je i tenhle váš poslední.

A promiňte, ale vyjadřujete se jako ti tvorové, které jmenujete ve svém komentáři.

Dajda

9. 11. 2023 07:10

regiuska777: A co je na nich podle Vás tak špatného? Suroviny jsou v pořádku: mouka, máslo, vejce .... někdo přidává vařenou strouhanou bramboru, jiný špetku koření, máslo lze kombinovat se sádlem nebo s olejem, ale jinak je vše OK. Souhlasit snad lze jen s casinem, že není nutné sem přidávat totožné recepty, ale majitelé stránek mají jinou představu.

Je zvláštní, když se někdo registruje jen proto, aby přidal sžíravou kritiku, ale dobře, je to jeho právo. Ale vyjadřovat se vulgárně je opravdu zbytečné. I zničující KRITIKU lze opravdu NAPSAT SLUŠNĚ a bez mračna PRAVOPISNÝCH CHYB.

regiuska777

8. 11. 2023 23:58

Komentář mažete ale takový buchty to je fakt hnus . Kdo tohle sní je u mě dobytek 🤢. Vám se líbí jenom klady ale to si píšete nejspíš samy . Páč tohle nejsou buchty ! Asi jste nikdy nejedly buchty . Je mi vás líto .