Nepečený Lotus dort

1. Kulatou formu vyložíme pečicím papírem. Sušenky rozmixujeme a promícháme s máslem. Vzniklou směs namačkáme do formy a vložíme chladit do lednice.
   Jak dát papír na pečení do kulaté formy?
2. Na krém dáme do šlehací mísy mascarpone, sýr a šlehačku. Přidáme pudink bez vaření a ušleháme hustý krém.
3. Želatinu dáme do misky se 3 lžícemi vody a necháme nabobtnat, přebytečnou vodu slijeme a želatinu rozpustíme v mikrovlnné troubě na 450 W zhruba 35 vteřin.
4. Necháme mírně zchladnout, vmícháme 2 lžíce krému a vše vlijeme ke krému, který šleháme. Společně ještě chvilku prošleháme.
5. Krém přendáme do dortové formy na připravený korpus, vršek uhladíme a dáme do lednice nejlépe přes noc.
6. Druhý den rozpustíme v mikrovlnné troubě na 300 W cca 40 vteřin Lotus krém přímo v originál skleničce - pozor, musíme úplně odstranit z okraje skleničky zbytek alobalu.
7. Krémem Lotus polijeme vršek dortu tak, aby maličko stékal po stranách, uhladíme nahřátým nožem a dozdobíme kulatými Lotus sušenkami a drtí z rozlámaných bez krému. Necháme ještě chvilku vychladit, nakrájíme a můžeme podávat.

TIP: Rychlý recept na nepečený Lotus cheesecake

Zveřejněno 2. 7. 2024