Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koláč s ostružinami a žloutkovým krémem

Ostružiny zpestří moučník svou krásnou barvou a výraznou chutí. Zalijeme je lahodným žloutkovým krémem, který voní po mandlovém likéru, a díky smetaně je opravdu jemný. Na povrchu koláče příjemně křupou mandlové lupínky.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Koláč s ostružinami a žloutkovým krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 213 kJ / 4 353 kcal
Bílkoviny	63,38 g
Tuky	202,70 g
Vláknina	21,20 g
Cholesterol	1,38 g
Sodík	266 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	550,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Krok 2: Mouku smícháme s práškem do pečiva, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a změklým máslem. Vypracujeme hladké těsto, které pomocí prstů namačkáme na dno formy. Těsto propícháme vidličkou a předpečeme asi 10 minut. Krok 3: Žloutky utřeme s cukrem do pěny a vmícháme k nim zakysanou smetanu, mouku a amaretto. Na předpečené těsto rozložíme ostružiny, zalijeme je připraveným krémem a posypeme mandlovými lupínky. Krok 4: Koláč vložíme zpět do trouby a pečeme při 180 °C ještě asi 25 minut. Krok 5: Po upečení necháme dezert úplně vychladnout, nakrájíme ho a lehce poprášíme moučkovým cukrem.

Formu vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 200 °C.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a změklým máslem. Vypracujeme hladké těsto, které pomocí prstů namačkáme na dno formy. Těsto propícháme vidličkou a předpečeme asi 10 minut.
Žloutky utřeme s cukrem do pěny a vmícháme k nim zakysanou smetanu, mouku a amaretto. Na předpečené těsto rozložíme ostružiny, zalijeme je připraveným krémem a posypeme mandlovými lupínky.
Jak ušlehat žloutky s cukrem
Koláč vložíme zpět do trouby a pečeme při 180 °C ještě asi 25 minut.
Po upečení necháme dezert úplně vychladnout, nakrájíme ho a lehce poprášíme moučkovým cukrem.

TIP: Další moučníky s ostružinami

Zveřejněno 6. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč s ostružinami a žloutkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYM1

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Tvarohový koláč s ostružinami Videorecept

Tvarohový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 55 min

Koláč s ostružinami a tvarohem

Koláč s ostružinami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 75 min

Olejový koláč s ostružinami

Olejový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 75 min

Žloutkové věnečky s italským žloutkovým krémem

Žloutkové věnečky s italským žloutkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 85 min

Žloutkové věnečky s rumovým krémem

Žloutkové věnečky s rumovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 80 min

Žloutkový krém (creme patissiere)

Žloutkový krém (creme patissiere)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaKulicka 35 min

Bohatě plněná roláda

Bohatě plněná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 115 min

Pikantní houbová pochoutka

Pikantní houbová pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 70 min

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 45 min

Hřiby ve vlastní šťávě

Hřiby ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 140 min

Hrnková banánová buchta

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 60 min

Rychlá nadýchaná roláda

Rychlá nadýchaná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 25 min

Moučníky
Koláče a buchty

Lesní ovoce
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Koláč s ostružinami a žloutkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYM1

Náhodný recept

Ořechové knoflíky

Ořechové knoflíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí stehna s houbovou nádivkou

Kuřecí stehna s houbovou nádivkou

Přidáno před 2 minutami

Játra na majoránce s lehkým salátem

Játra na majoránce s lehkým salátem

Přidáno před 1 hodinou

Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou

Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou

Přidáno před 2 hodinami

Houbová se smetanou

Houbová se smetanou

Přidáno před 3 hodinami

Luxusní květáková polévka

Luxusní květáková polévka

Přidáno před 21 hodinami

Smažené toasty

Smažené toasty

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Monika146 moderátorka 7. 8. 2024 20:43

Ostružiny zrají jako divé, tak je ideální čas zkusit tento koláč

RubyRom 7. 8. 2024 07:08

Vypadá to velice dobře

Přečtěte si

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 15×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Jak ušlehat žloutky s cukrem: Rady k dosažení dokonalé žloutkové pěny Hodnocení 34×

Jak ušlehat žloutky s cukrem: Rady k dosažení dokonalé žloutkové pěny

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 21×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Zapečené těstoviny s houbami jsou syté a rychle hotové. Stačí správně podusit houby

Zapečené těstoviny s houbami jsou syté a rychle hotové. Stačí správně podusit houby

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby Hodnocení 39×

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby

Na jablečné knedlíčky stačí jen 2 suroviny. Podzimní dobrotu můžete vylepšit skořicí, perníkem nebo tvarohem

Na jablečné knedlíčky stačí jen 2 suroviny. Podzimní dobrotu můžete vylepšit skořicí, perníkem nebo tvarohem

Tvarohový koláč s rebarborou: Dokonalé a svěží spojení chutná neodolatelně Hodnocení 30×

Tvarohový koláč s rebarborou: Dokonalé a svěží spojení chutná neodolatelně

Smažené chlebové kapsy se sýrem a šunkou jako rychlá a levná večeře. Dobře poslouží starší chléb

Smažené chlebové kapsy se sýrem a šunkou jako rychlá a levná večeře. Dobře poslouží starší chléb

Nejnovější články

14 foto
Smažené chlebové kapsy se sýrem a šunkou jako rychlá a levná večeře. Dobře poslouží starší chléb

Video
Kysané zelí do zelňačky stačí vařit 20 až 30 minut. Důležité je ale i to, kdy ho do polévky přidáte

Video
Jablka do štrúdlu můžete strouhat i krájet na plátky. Rozdíl poznáte hlavně ve výsledné náplni

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

katka.boub před 2 minutami

Kuře jako kachna Videorecept

Kuře jako kachna

Stefi.f před 7 minutami

Nejchutnější rafaelo řezy Videorecept

Nejchutnější rafaelo řezy

Dosire před 17 minutami

Steak z krkovičky

Steak z krkovičky

rula77 před 18 minutami

Bramborové placky se šunkou a sýrem

Bramborové placky se šunkou a sýrem

Jan Nemec před 25 minutami

Kokosové kytičky

Kokosové kytičky

Mexico před 1 hodinou

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem Videorecept

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem

22Pavla před 2 hodinami

Banana bread s čokoládou

Banana bread s čokoládou

ValentineCZ před 2 hodinami

Bábovka s ořechovou náplní podle Petry Burianové

Bábovka s ořechovou náplní podle Petry Burianové

evik_svistik před 3 hodinami

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

Terezasks před 3 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, kypřící prášek, cukr moučkový, cukr vanilkový, máslo, žloutek, cukr krupice, smetana zakysaná, mouka hladká, amaretto, ostružiny, lupínky mandlové, cukr moučkový

]