Olejový koláč s ostružinami

cathleen Kuchařka: cathleen

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 3 názory

Suroviny

Těsto:
180 g vody
150 ml oleje
200 g polohrubé mouky
300 g hladké mouky
50 g cukru
1 vanilkový cukr (20 g)
špetka soli
15-21 g čerstvého droždí
Náplň:
500 g měkkého tvarohu (z kostky)
4-5 lžic cukru
1 vejce
strouhaná citronová kůra
mléko podle potřeby
Na posyp:
miska ostružin (malin, vypeckovaných višní, na kousky krájených meruněk apod.)
Drobenka:
80 g cukru krupice
80 g másla
160 g polohrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve vlažné vodě rozmícháme lžíci cukru, všechno droždí a 2 lžíce mouky (vše z připravených, odvážených surovin) a kvásek necháme 15 minut pracovat.

  2. Připravíme tvarohovou náplň: Oba tvarohy utřeme s vejcem a cukrem, je-li třeba, lehce zředíme mlékem a vmícháme citronovou kůru.

  3. K hotovému kvásku přidáme všechny ostatní suroviny a dobře uhněteme hladké, měkké těsto, které bude asi 45-60 minut kynout. Vykynuté zlehka propracujeme a menším válečkem rozválíme na velký plech, vyložený pečícím papírem.

  4. Po 10 minutách kynutí potřeme těsto tvarohovou náplní, hustě posypeme ostružinami a nakonec drobenkou. Koláč necháme asi 20-30 minut vykynout a pak upečeme v předehřáté troubě (180-190°C/35-40 minut).

  5. Tento recept vznikl ve spolupráci se . Online tam nakoupíte farmářské potraviny, čímž podpoříte lokální farmáře a výrobce a vychutnáte si opravdové jídlo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 048 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Olejový koláč s ostružinami

  • maiva maiva

    Oblíbený letní koláč:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    MamlajdaD: škoda, Aničko, že ti nemohu kousek nabídnout! <3

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    Ta fotka je k "sežrání", až se mi kroutí pusa, jak bych si ten koláč dala! <3<3:-K Mňamky, mňamky! :-!:yes: Kynutý koláč jsem už dlouho nedělala, mám v lednici trochu borůvek (lesních!;-)), možná se do něj dneska pustím! ;-):-D Moc zdravím! :-K:-K:-K

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo