Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Name: Květák zapečený v mletém mase na bramborách
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 květák; 500 g mletého masa; 1 cibule; zeleninový vývar; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce strouhanky; mléko dle potřeby; 1 vejce; sůl; mletý pepř; 200 g slaniny; 200 g plátkového sýra; brambory; drcený kmín; olej

Díky jemné chuti můžeme květák připravovat na mnoho způsobů. Tentokrát ho připravíme netradičně. Ukryjeme ho pod vrstvu mletého masa, plátkového sýra a vše zakončíme slaninovým kabátkem, který zapečeme dokřupava.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

zdenkapolanska

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 836 kJ / 3 307 kcal
Bílkoviny	145,71 g
Tuky	281,25 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	759 mg
Sodík	5,74 g
Sůl	14,01 g
Sacharidy	46,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout. Krok 2: Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák. Krok 3: Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem. Krok 4: Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny. Krok 5: Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku. Krok 6: Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout.
Jak vařit květák
Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák.
Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem.
Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny.
Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku.
Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

TIP: Další oblíbené recepty z květáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase Videorecept

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 100 min

Zapečené mleté maso s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Květák v mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Jitka a Vlastik

Zobrazit více

Mandlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 35 min

Jablečný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zdenkapolanska 70 min

Vajíčková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

zdenkapolanska 30 min

Ořechová kolečka s čokoládovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zdenkapolanska 60 min

Ořechové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zdenkapolanska 55 min

Jemné marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

zdenkapolanska 60 min

Zobrazit více

Mleté maso

Vaření
Pečení
Květák
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Náhodný recept

Tvarohová pomazánka s vejcem, ředkvičkou a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 14 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 15 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 16 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 19 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

zdenkapolanska přidal nové fotografie! 20. 8. 2024 19:23

Další fotka

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny Hodnocení 5×

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny

Novoroční zvyky a pověry: Čočka pro peníze, vepřové pro štěstí a co se říká o humrovi

Jak na dokonalou vepřovou roládu: S vaječnou nádivkou se stane hvězdou svátečního stolu. Zvládnete ji napoprvé

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 41×

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji

Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

Sýrové roládky mnoha podob a chutí: Osvědčené retro silvestrovské pohoštění zaboduje i dnes

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

PetraPerg před 9 hodinami

Sýrová omáčka

_martakrizk8_ před 9 hodinami

Chalupářská zimní fazolačka

Kajkajak před 10 hodinami

Jablková buchta ááááá Videorecept

Jablková buchta ááááá

Veronika_1 před 10 hodinami

Veky na chlebíčky originál

magdalenka před 11 hodinami

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Darwin před 12 hodinami

Špenátové řezy

PetaP před 12 hodinami

Sírovec na kari omáčce

magdalenka před 12 hodinami

Trochu jiný smažený řízek

BinaSa před 12 hodinami

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Maestra před 12 hodinami

Suroviny:
květák, maso mleté, cibule, vývar zeleninový, česnek, strouhanka, mléko, vejce, sůl, pepř mletý, slanina, sýr plátkový, brambory, kmín drcený, olej

Naposledy jste si prohlédli

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zdenkapolanska 90 min

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno