Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Name: Květák zapečený v mletém mase na bramborách
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 květák; 500 g mletého masa; 1 cibule; zeleninový vývar; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce strouhanky; mléko dle potřeby; 1 vejce; sůl; mletý pepř; 200 g slaniny; 200 g plátkového sýra; brambory; drcený kmín; olej

Díky jemné chuti můžeme květák připravovat na mnoho způsobů. Tentokrát ho připravíme netradičně. Ukryjeme ho pod vrstvu mletého masa, plátkového sýra a vše zakončíme slaninovým kabátkem, který zapečeme dokřupava.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

zdenkapolanska

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 836 kJ / 3 307 kcal
Bílkoviny	145,71 g
Tuky	281,25 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	759 mg
Sodík	5,74 g
Sůl	14,01 g
Sacharidy	46,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout. Krok 2: Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák. Krok 3: Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem. Krok 4: Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny. Krok 5: Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku. Krok 6: Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout.
Jak vařit květák
Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák.
Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem.
Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny.
Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku.
Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

TIP: Další oblíbené recepty z květáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zapečené mleté maso s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase Videorecept

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 100 min

Květák v mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Jitka a Vlastik

Zobrazit více

Vajíčková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

zdenkapolanska 30 min

Jablečný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zdenkapolanska 70 min

Bábovka s termixem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

zdenkapolanska

Banánové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 30 min

Ořechová roláda s kakaovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zdenkapolanska 90 min

Jogurtová bábovka s čokoládovými rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 60 min

Zobrazit více

Mleté maso

Vaření
Pečení
Květák
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Náhodný recept

Kyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Přidáno před 2 hodinami

Cuketový perník

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno před 17 hodinami

Mladé zelí s klobásou à la bigos

Přidáno před 18 hodinami

Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem

Přidáno před 18 hodinami

Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

zdenkapolanska přidal nové fotografie! 20. 8. 2024 20:23

Další fotka

Přečtěte si

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji Hodnocení 10×

Květák zapečený v troubě: Zapomeňte na smažení a připravte si ho zdravěji

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Léto ve znamení grilu: Osvěžte menu vegetariánskými dobrotami se sýrem

Retro ledová káva slaví návrat: Jak chutnalo letní osvěžení před desítkami let a proč stojí za to ochutnat ho i dnes

Mléko jako domácí postřik proti plísni na rajčatech se hodí hlavně preventivně. Má krátkodobou a omezenou účinnost

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka Hodnocení 93×

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka

Květen v užitkové zahradě: Po třech zmrzlých už může ven i teplomilná zelenina Hodnocení 3×

Květen v užitkové zahradě: Po třech zmrzlých už může ven i teplomilná zelenina

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Filé z tresky zapečené v omeletě s pažitkou

Zazie před 1 hodinou

Kmínová polévka s cizrnou

Kakoska před 1 hodinou

Nepečený tvarohový dort s ovocem Videorecept

Nepečený tvarohový dort s ovocem

janzam před 2 hodinami

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Fitulka před 4 hodinami

Čočková polévka s uzeninou

Fitulka před 4 hodinami

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Anvei před 13 hodinami

Cuketa Bezděk

ivka 125 před 16 hodinami

Borůvkový máslový koláč

martiline před 17 hodinami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Barča před 17 hodinami

Americké lívance se skořicovým sirupem

kucharicek14 před 18 hodinami

Suroviny:
květák, maso mleté, cibule, vývar zeleninový, česnek, strouhanka, mléko, vejce, sůl, pepř mletý, slanina, sýr plátkový, brambory, kmín drcený, olej

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 120 min

Párky trošku jinak aneb vylepšený buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Bezhlavá rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 30 min

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petulen 60 min

Šátečky na dětskou párty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno