Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Name: Květák zapečený v mletém mase na bramborách
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 květák; 500 g mletého masa; 1 cibule; zeleninový vývar; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce strouhanky; mléko dle potřeby; 1 vejce; sůl; mletý pepř; 200 g slaniny; 200 g plátkového sýra; brambory; drcený kmín; olej

Díky jemné chuti můžeme květák připravovat na mnoho způsobů. Tentokrát ho připravíme netradičně. Ukryjeme ho pod vrstvu mletého masa, plátkového sýra a vše zakončíme slaninovým kabátkem, který zapečeme dokřupava.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

zdenkapolanska

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 836 kJ / 3 307 kcal
Bílkoviny	145,71 g
Tuky	281,25 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	759 mg
Sodík	5,74 g
Sůl	14,01 g
Sacharidy	46,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout. Krok 2: Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák. Krok 3: Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem. Krok 4: Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny. Krok 5: Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku. Krok 6: Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout.
Jak vařit květák
Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák.
Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem.
Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny.
Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku.
Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

TIP: Další oblíbené recepty z květáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase Videorecept

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 100 min

Zapečené mleté maso s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Květák v mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Jitka a Vlastik

Zobrazit více

Jablečné krémové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zdenkapolanska 70 min

Jablečný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zdenkapolanska 70 min

Rychlé šlehačkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 55 min

Vajíčková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

zdenkapolanska 30 min

Rychlý jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 50 min

Jablečné řezy s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

zdenkapolanska 100 min

Zobrazit více

Mleté maso

Vaření
Pečení
Květák
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Náhodný recept

Kančí nudličky na paprikách a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovka z pomazánkového másla s ořechy

Přidáno před 9 hodinami

Hrachová kaše bez mouky

Přidáno před 11 hodinami

Čočka se zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Cibulačka s červeným vínem

Přidáno před 13 hodinami

Rýžové nudle s krevetami

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové kostky po domažlicku

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

zdenkapolanska přidal nové fotografie! 20. 8. 2024 19:23

Další fotka

Přečtěte si

Znáte kološvárské zelí? V jednom pekáči spojuje kysané zelí s rýží a vepřovým do lahodného a sytého pokrmu

Cukrářka Míša Landová v nové kuchařce radí, jak se vyhnout chybám při pečení cukroví: Největší hřích je šidit suroviny

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jaká mouka patří do rohlíčků? Jen správný druh zajistí jemné a křehké cukroví, které mizí rychlostí blesku

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny Hodnocení 5×

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny

Jak na dokonalý smažák podle Paťa z Hell's Kitchen: S domácí tatarkou a hranolky chutná božsky!

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 57×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

Vanilkové rohlíčky podle receptu prababičky Josefa Maršálka: Jsou úžasně křehké a překvapí jedním druhem koření

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

NikoSarah7 před 1 hodinou

Zapečená polévka z červené řepy

Kajkajak před 2 hodinami

Pizza

Kajkajak před 2 hodinami

Rošťáci z vepřového masa Videorecept

Rošťáci z vepřového masa

NikoSarah7 před 2 hodinami

Měkké medové perníčky

Taraa121 před 3 hodinami

Meruňkový páj

Xsaxana před 4 hodinami

Hrnkové palačinky Videorecept

Hrnkové palačinky

milanow před 4 hodinami

Kuřecí nudličky na kari se zeleninou, pečené v HF

Alena Cermakova před 5 hodinami

Jablečný perník s ořechy

Ivana_Eignerova před 5 hodinami

Cuketová polévka zase malinko jiná Videorecept

Cuketová polévka zase malinko jiná

klomdike před 5 hodinami

Suroviny:
květák, maso mleté, cibule, vývar zeleninový, česnek, strouhanka, mléko, vejce, sůl, pepř mletý, slanina, sýr plátkový, brambory, kmín drcený, olej

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno