Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Name: Květák zapečený v mletém mase na bramborách
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; 500 g mletého masa; 1 cibule; zeleninový vývar; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce strouhanky; mléko dle potřeby; 1 vejce; sůl; mletý pepř; 200 g slaniny; 200 g plátkového sýra; brambory; drcený kmín; olej

Díky jemné chuti můžeme květák připravovat na mnoho způsobů. Tentokrát ho připravíme netradičně. Ukryjeme ho pod vrstvu mletého masa, plátkového sýra a vše zakončíme slaninovým kabátkem, který zapečeme dokřupava.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

zdenkapolanska

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 836 kJ / 3 307 kcal
Bílkoviny	145,71 g
Tuky	281,25 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	759 mg
Sodík	5,74 g
Sůl	14,01 g
Sacharidy	46,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout. Krok 2: Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák. Krok 3: Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem. Krok 4: Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny. Krok 5: Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku. Krok 6: Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

Květák uvaříme ve vývaru doměkka. Poté necháme vychladnout.
Jak vařit květák
Plátky slaniny rozložíme na plech vyložený pečicím papírem do kruhu a doprostřed položíme vychladlý květák.
Mleté maso promícháme s oloupanou a nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, mlékem, solí a pepřem.
Směsí obalíme celý květák a uhladíme. Pak květák obalíme plátky sýra. Nakonec ho ještě zabalíme do slaniny.
Brambory nakrájíme na silnější plátky, posypeme kmínem, solí, pokapeme olejem a rozprostřeme kolem květáku.
Květák přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut při 180 °C, pak alobal sundáme a dopečeme dokřupava.

TIP: Další oblíbené recepty z květáku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase Videorecept

Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 100 min

Zapečené mleté maso s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Květák v mletém mase

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Jitka a Vlastik

Zobrazit více

Segedínský guláš ze sterilovaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 115 min

Ořechová hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

zdenkapolanska 60 min

Mrkvová buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zdenkapolanska 65 min

Jablečný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zdenkapolanska 70 min

Mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zdenkapolanska 65 min

Hovězí kližka na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 200 min

Zobrazit více

Mleté maso

Vaření
Pečení
Květák
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYGz

Náhodný recept

Rodinná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 175 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok

Přidáno před 5 hodinami

Jablkové taštičky z listového těsta

Přidáno před 6 hodinami

Plněná cottage placka

Přidáno před 9 hodinami

Kapustové závitky plněné rýží

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem

Přidáno před 12 hodinami

Kinder Bueno cheesecake

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

zdenkapolanska přidal nové fotografie! 20. 8. 2024 20:23

Další fotka

Přečtěte si

Připravte si z pampelišky kávu, špenát nebo falešné kapary: Překvapí vás skvělou chutí

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 63×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Banánový trend z internetu budí nadšení: Ovoce z mrazáku je lepší a sladší než to čerstvé

Špagety carbonara po česku: Jak připravit krémové těstoviny, aby se omáčka nesrazila

Co zmizelo z našich talířů: Knedlíky s vejci mohou chutnat božsky. Rozhoduje sádlo a správný postup

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vynikající makový koláč s jablky a krémem: Vláčný moučník, který budete chodit tajně ujídat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché tvarohové řezy

Verka_M před 4 hodinami

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Ljenka před 5 hodinami

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou

papirek před 5 hodinami

Pomazánka z vepřové konzervy Videorecept

Pomazánka z vepřové konzervy

blazen.roku před 6 hodinami

Žampionový "tatarák"

EmaKa před 6 hodinami

Drožďová polévka s ovesnými vločkami

Kajkajak před 7 hodinami

Ředkvičkový salát se sýrem Videorecept

Květák zapečený v mletém mase na bramborách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Vynikající makový koláč s jablky a krémem: Vláčný moučník, který budete chodit tajně ujídat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Vynikající makový koláč s jablky a krémem: Vláčný moučník, který budete chodit tajně ujídat