Skladane kolozvarske zeli

Name: Skladane kolozvarske zeli
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie, pekacik 20 x 20
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g mlete vepřové maso; 250 g kysane zelí; 1 PL cukr; 100 g ryže (cca 7 PL bez kopceka); 200 g kysaná smetana; 1 velka cibule; 3 stroužky česneku; olej; 1 lžička mleta sladka paprika; 1/2 lžičky mleta pálivá paprika; 1 lžičky mletého kmínu; sůl; mletý pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

vybusna

29 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min tepelná úprava)

5. 4. 2008 22:57

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 415 kJ / 816 kcal
Bílkoviny	62,37 g
Tuky	34,19 g
Vláknina	15,25 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	2,22 g
Sůl	5,45 g
Sacharidy	59,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mlete maso na cibulke orestujeme, ochutime solou, paprikou, korenim a trosku podusume. Ryzu uvarime, kyslu kapustu prekrajame a podusime na cibulke.
Dno zapekacej nadoby vysteliem polovickou kyslej kapusty aj so stavou, na nu poukladam polovicku ryze, na nu pokladiem vsetko podusene maso aj so stavou.
Na maso pokladiem druhu cast ryze a nakoniec ostatok kapusty. smotanu rozmiesame s lyzickou cervenej papriky a troskou soli a zalejeme povrch.
Dame do vyhriatej truby prikryte na 20 minút, potom odkryjeme a zapekame dalsich 25 minút.

Poznámka autorky receptu

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2972

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (100x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kološvarské zelí :)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pajuska123

Kološvárské zelí III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 60 min

Kološvarské zelí po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amarcha 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Kalábrie na talíři: Jihu Itálie vládne feferonka a tento fantastický mřížkový koláč crostata

Velký manuál mražení potravin: Jak správně mrazit maso i ryby, jak dorty a co se sýry?

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 11x

Komentáře

jahoda

24. 11. 2011 22:20

vybusna: tak jsem po roce a půl opět tady, tentokrát s fotkou tohoto chuťově výborného "Koložváru"

.
Vím, že je tady více podobných receptů, ale mám to ráda takto jednoduše, žádná klobása, nebo dokonce česnek, jak někdo psal..
Prostě mňamka - zelí tam bylo dost, ale je schované

, chtěla jsem se pochlubit šťávičkou, ale rýže ji nasála

Díky za recept a posílám fotku

(a čekám na oplátku Tvoji fotku u Zasněžené chaloupky

)

jahoda

3. 3. 2010 21:36

Toto zelíčko jsem opět dělala a naše rodina se ho snad nepřejí

, a s domácím kysaným zelím je to fakt prima jídlo.5

Vyhovuje nám to právě s mletým masem. Super, díky

cathleen (moderátorka)

19. 1. 2009 08:38

Hmmm, myslela jsem, že to taky dokážu - jen podle čtení receptu - odhadnout, co by nám chutnalo a co ne......a stále si stojím za svým

Nehledě na to, že to, co chutná nám, nemusí někdo druhý ohodnotit jen kladně, takže kus věty jako :.......ako ze vie podla receptury odhadnut vysledok by nikdy nenapisal....mi tady nedává smysl.
Recept mám v oblíbených

JanaDorazinova

18. 1. 2009 21:04

pata3 a myslím, že známkovat jsi nemohl, když nejsi přihlášený a taky by mne zajímaly tvé recepty, ale fakt, proč ne? My jsme rádi, když příjde někdo zkušený a poradí.

vybusna

18. 1. 2009 21:03

pata3 aj ja by som sa prihovarala za nejake tvoje recepty a tiez to pisem uplne vazne. btw..co sa tyka skorice, pridavam ju takmer do kazdeho indickeho jedla a robim si z nej aj marinadu na http://toprecepty.cz/recept/1794-skoricove-kridylk...

spagetka

18. 1. 2009 20:51

pata 3 - bez jakékoli ironie, naprosto upřímně - dejte sem nějaké recepty

pata3

18. 1. 2009 20:47

Mila spagetka,nemusite ma lutovat.Ja som len trosku s usmevom a trosku s popichom reagoval na "tejaju".Varim od mojich deviatich rokov a mam vela svojich osobnych receptov,ktore vznikli asi tym,ze som vela cestoval.Ved kto by si pomyslel(len priklad),ze skorica v urcitom mnozstve a v urcitom pomere s inymi ingredienciami vam tak perfektne dochuti hovadzie,ze to "skuseny kuchar"

nedokaze odhadnut

vybusna

18. 1. 2009 20:29

pata3....hej mlete maso nie je take stavnate, ako kockate...nerobievam kockate kvoli tomu, ze mi to tam nesedi, ale urcite vyskusam to co si poradila...pomliet hotove udusene maso...vdaka za tip a pekny vecer

spagetka

18. 1. 2009 19:58

pata 3 - pak vás velice lituju, pokud neumíte podle ingrediencí a způsobu vyhotovení odhadnout výsledek - ŘÍKÁM ODHADNOUT

- v tom se právě ukáže MISTR KUCHAŘ - ne že to ví stoprocentně, ale má představu. Proto také nikdy jídlo nezavrhne, jen napíše, co si myslí

pata3

18. 1. 2009 19:53

hodnotil som vase kuchtenie vybusna a dal som za dva

.Dufam,ze som tym nic nepokazil,ked som napisal hodnotenie.Preco za dva?Chutovo je to trosku"vybledle".A je to len kvoli tomu,ze pouzivate mlete maso.Chutovo lepsie ,ale tiez pracnejsie je nakrajat maso na kusky velke asi 5x5x5 cm,osolit a okorenit,nechat oddychnut a dusit to klasickou cestou,skoro ako ked dusite maso na tradicny segedinsky,potom to este teple pomeliete.Ako hovorim,je to trosku viac prace,ale gurman je gurman.Ja tiez este vytieram nadobu tukom na pecenie.A na margo pani"tejaja"-VY a skuseny kuchar

?!Tak ten by take nieco,ako ze vie podla receptury odhadnut vysledok nikdy nenapisal,aj keby sa jednalo o miesane vajcia na cibulke

tejaja (moderátorka)

7. 1. 2009 18:56

Jéžiši, Svetlanka, my máme diétu

V nedeľu končíme...tak potom uvidíme...

Svetlana

7. 1. 2009 15:48

...Terezko já dávám na trošku sádla opéct kolečka klobásy s kostičkama buď anglické nebo špeku a to dávám jako první vrstvu na spodní zelí, pak maso s rýží, zaleju kyselou smetanou, nakonec druhou část zelí a nahoru opět smetanu rozmíchanou s paprikou...máme to moc rádi

...a nějak jsem si udělala chutě, žeby v sobotu oběd

tejaja (moderátorka)

7. 1. 2009 15:27

...a dobrá klobáska k tomu... http://www.toprecepty.cz/recept/2070-kolozvarske-z... mňam, mňam...

Svetlana

7. 1. 2009 14:58

...přečetla jsem si recept, protože koložvárské dělám často a už jsem taky chtěla psát, jak ho dělám já a co že bych tam přidala...ještě že jsem si přečetla diskuzi dole

ale mimochodem...kombinace zelí - rýže - maso je opravdu výýýýborná...