Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

mamkapavla Kuchařka: mamkapavla

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Ostatní 14 názorů

Suroviny

Těsto na košíčky:
210 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
140 g Hery
2 žloutky
1 vanilkový cukr
1/2 lžičky citronové kůry nastrouhané
1 lžička pomerančové kůry nastrouhané
Ořechová náplň:
70 g namletých ořechů
180 ml mléka
200 g másla
1 lžice rumu
cukr podle chuti
Dozdobení:
čokoláda
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme si těsto na košíčky, všechny ingredience smícháme a vypracujeme v hladké těsto, které dáme na 1 hodinu do ledničky.

  2. Mezitím si uděláme ořechovou náplň. Nastrouhané ořechy dáme do hrnce a zalijeme horkým mlékem, krátce povaříme a dáme z plotny (tato hmota musí vystydnout). Rozšleháme si máslo s cukrem a budeme vkládat po lžících ořechovou směs a na závěr lžíci rumu.

  3. Po hodině vyndáme těsto z lednice, plníme formičky a vložíme do trouby pri 180°C na 17 minut. Pak vyndáme a vyklepneme košíčky, necháme je trochu vychladnout a plníme košíčky, které vložíme do ledničky, aby trochu ztuhly.

  4. Na závěr smočíme košíčky v čokoládové polevě, jelikož byly košíčky před tím v lednici, tak čokoládová poleva rychle tuhne a nedělá nám na košíčku celkovou litinu. Jde tam tak vidět struktura ořechové náplně, která byla podávána cukrářským sáčkem. Posypeme barevnými kuličkami.

Poznámka

Čokoládovou polevu dělám od oka, dám jednu tabulku čokolády, nějak jsem se v obchodě přehmátla a místo čokolády na vaření vzala mléčnou čokoládu s nějakou hořkou náplní. Čokoládu jsem nechala ve vodní lázni rozpustit a přidala jsem tam kousek Omegy (tak od oka)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Tématické fráze: ořechová náplň do košíčků čokoládové košíčky s ořechovou náplní košíčky s ořechovou naplni poleva na košíčky recepty na čokoládové košíčky s ořechovou náplní plněné košíčky s ořechovou náplní náplň do košíčků košíčky s ořechovou náplní top recepty cokoladova poleva na kosicky citronovo pomerančové cukroví recept na ořechovou náplň náplň do košíčků ořechová výborné ořechové košíčky ořechové košíčky domácí čokoláda s ořechovou náplní citronová poleva na košíčky citrónový košíček výborné košíčky s ořechovou náplní citronovo čokoládová poleva ořechová napln do kočíčku

Zapomněl/a jsem heslo