Dršťková polévka z předvařených drštěk

Name: Dršťková polévka z předvařených drštěk
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 650 g předvařených drštěk; 1 větší žlutá cibule; 0,5 kostky Masoxu; 3 stroužky česneku; 1 lžička sušené majoránky; pepř mletý; 1 lžička drceného kmínu; 2 kuličky nového koření; 0,5 lžičky chilli; 2 lžíce mleté papriky; 0,5 lžičky tymiánu; 0,5 lžičky provensálského koření; 0,5 lžičky oregana; 0,5 lžičky sušené petržele; 2 bobkové listy; hladká mouka na zaprášení a zahuštění; sůl; sádlo

Dršťková polévka je jednou z nejoblíbenějších českých klasik. Díky předvařeným dršťkám není tak časově náročná na přípravu a již za hodinu bude vonět kuchyní a vy ji můžete servírovat k nedělnímu obědu.

Hodnocení receptu je 4,2 (14×)

cekrops

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 237 kJ / 774 kcal
Bílkoviny	128,45 g
Tuky	9,39 g
Vláknina	15,68 g
Cholesterol	618 mg
Sodík	313 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	38,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dršťky dáme do vařící vody a po 1 minutě slijeme přes cedník. Krok 2: Vložíme do čisté vroucí vody, osolíme a vaříme do měkka (což trvá jen cca 15 minut). Přecedíme, ale vodu necháme stranou. Krok 3: Oloupeme a najemno nakrájíme jednu větší cibuli. Krok 4: Cibuli osmahneme na troše sádla. Krok 5: Zaprášíme moukou, paprikou a krátce zarestujeme. Krok 6: Následně přilijeme vývar z drštěk a promícháme (trochu vývaru si ještě necháme stranou na případné zahuštění). Krok 7: Přidáme masox, nové koření, bobkové listy, sušenou petržel, oregano, provensálské koření, tymián, pepř, chilli, kmín, majoránku a jeden prolisovaný stroužek česneku. Necháme cca 40 minut povařit. Krok 8: Potom přidáme dršťky a zbytek prolisovaného česneku. Povaříme ještě cca 5 minut. Krok 9: Podle potřeby můžeme zahustit zbytkem vývaru s moukou a opět provařit.

Dršťky dáme do vařící vody a po 1 minutě slijeme přes cedník.
Jak připravit dršťky
Vložíme do čisté vroucí vody, osolíme a vaříme do měkka (což trvá jen cca 15 minut). Přecedíme, ale vodu necháme stranou.
Oloupeme a najemno nakrájíme jednu větší cibuli.
Cibuli osmahneme na troše sádla.
Jak rychle oloupat cibuli
Zaprášíme moukou, paprikou a krátce zarestujeme.
Následně přilijeme vývar z drštěk a promícháme (trochu vývaru si ještě necháme stranou na případné zahuštění).
Přidáme masox, nové koření, bobkové listy, sušenou petržel, oregano, provensálské koření, tymián, pepř, chilli, kmín, majoránku a jeden prolisovaný stroužek česneku. Necháme cca 40 minut povařit.
Potom přidáme dršťky a zbytek prolisovaného česneku. Povaříme ještě cca 5 minut.
Podle potřeby můžeme zahustit zbytkem vývaru s moukou a opět provařit.

Zveřejněno 4. 4. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dršťková polévka z předvařených drštěk

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6yrL

Dršťková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 230 min

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bazalka 150 min

Dršťková polévka pro fajnšmekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

duckie 240 min

Dršťková polévka z jižní Moravy Videorecept

Dršťková polévka z jižní Moravy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 200 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Gregusa 50 min

Dršťková bez drštěk.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois

Zobrazit více

Pečené vepřové koleno na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cekrops 240 min

Pečená vepřová žebra Long time

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cekrops 180 min

Smažená hovězí játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cekrops 90 min

Buřtguláš samotáře Rermora

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cekrops 120 min

Květáková jednoduchá polévka z Brna

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

cekrops 35 min

Kuřecí rarášci z Brna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cekrops 120 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pro začátečníky
Hovězí polévky

Vaření
Restování
Bylinky
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Pikantní chutě
Zelenina
Smažení

Moje poznámka

Dršťková polévka z předvařených drštěk

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6yrL

Náhodný recept

Vepřová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jambajs 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaové pohankové vafle s mangovým tvarohem

Přidáno před 15 hodinami

Bábovka s tvarohovou náplní

Přidáno před 19 hodinami

Levná a rychlá buchta z remosky

Přidáno před 19 hodinami

Maďarské vepřové ragú

Přidáno před 19 hodinami

Karbanátky s mandlemi a zeleninou

Přidáno před 19 hodinami

Chuťovky s fíkem a olivou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

JamesBond 24. 11. 2024 18:22

Teda nacpat do dršťkové polévky sušenou petržel, oregano, provensálské koření, tymián,bobkový list a chilli, to už chce opravdu odvahu. Nic z toho tam nepatří proboha !!!

mika59 20. 6. 2022 13:13

Polévku jsem opět vařila, jen bez masoxu. Dršťky byly tak měkké, že jsem je přidávala až do převařeného základu z hovězího vývaru. Přidala jsem foto

cekrops 4. 4. 2014 20:10

No , já sice zase tak často dršťkovku nedělám. Ale v " Papénovu hrnci " jsem ji tedy ještě nedělal .....

Jednou to jistě zkusím.!

jarda Kadic 4. 4. 2014 20:05

Já vařím dršťkovou už jen z předvařených drštěk,je to rychlé, navíc jí dělám.v “papiňáku“.Od doby “syčení“ 30 minut, počkám až spadne pojistka a hotovo