Dršťková polévka z předvařených drštěk

Name: Dršťková polévka z předvařených drštěk
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 650 g předvařených drštěk; 1 větší žlutá cibule; 0,5 kostky Masoxu; 3 stroužky česneku; 1 lžička sušené majoránky; pepř mletý; 1 lžička drceného kmínu; 2 kuličky nového koření; 0,5 lžičky chilli; 2 lžíce mleté papriky; 0,5 lžičky tymiánu; 0,5 lžičky provensálského koření; 0,5 lžičky oregana; 0,5 lžičky sušené petržele; 2 bobkové listy; hladká mouka na zaprášení a zahuštění; sůl; sádlo

Dršťková polévka je jednou z nejoblíbenějších českých klasik. Díky předvařeným dršťkám není tak časově náročná na přípravu a již za hodinu bude vonět kuchyní a vy ji můžete servírovat k nedělnímu obědu.

cekrops

3 názory

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

4. 4. 2014 20:04

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 237 kJ / 774 kcal
Bílkoviny	128,45 g
Tuky	9,39 g
Vláknina	15,68 g
Cholesterol	618 mg
Sodík	313 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	38,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dršťky dáme do vařící vody a po 1 minutě slijeme přes cedník.
Jak připravit dršťky
Vložíme do čisté vroucí vody, osolíme a vaříme do měkka (což trvá jen cca 15 minut). Přecedíme, ale vodu necháme stranou.
Oloupeme a najemno nakrájíme jednu větší cibuli.
Cibuli osmahneme na troše sádla.
Jak rychle oloupat cibuli
Zaprášíme moukou, paprikou a krátce zarestujeme.
Následně přilijeme vývar z drštěk a promícháme (trochu vývaru si ještě necháme stranou na případné zahuštění).
Přidáme masox, nové koření, bobkové listy, sušenou petržel, oregano, provensálské koření, tymián, pepř, chilli, kmín, majoránku a jeden prolisovaný stroužek česneku. Necháme cca 40 minut povařit.
Potom přidáme dršťky a zbytek prolisovaného česneku. Povaříme ještě cca 5 minut.
Podle potřeby můžeme zahustit zbytkem vývaru s moukou a opět provařit.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (49×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dršťková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 230 min

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bazalka 150 min

Dršťková polévka pro fajnšmekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

duckie 240 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

mika59

20. 6. 2022 14:13

Polévku jsem opět vařila, jen bez masoxu. Dršťky byly tak měkké, že jsem je přidávala až do převařeného základu z hovězího vývaru. Přidala jsem foto

cekrops

4. 4. 2014 21:10

No , já sice zase tak často dršťkovku nedělám. Ale v " Papénovu hrnci " jsem ji tedy ještě nedělal .....

Jednou to jistě zkusím.!

jarda Kadic

4. 4. 2014 21:05

Já vařím dršťkovou už jen z předvařených drštěk,je to rychlé, navíc jí dělám.v “papiňáku“.Od doby “syčení“ 30 minut, počkám až spadne pojistka a hotovo