Jablečno skořicové muffiny z podmáslí

Name: Jablečno skořicové muffiny z podmáslí
Prep time: 25 min
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Yield: 24 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 1/2 hrnku hladké mouky; 1 lžička jedlé sody; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička skořice; 1/2 hrnku třtinového nebo normálního cukru; 3 velká jablka; 1 špetka soli; 1/2 lžičky vanilkového extraktu; 1 vejce; 1/3 hrnku oleje; 1 hrnek podmáslí; 1/3 hrnku mléka; 1 skořicový cukr; máslo

Muffiny se těší velké oblibě pro svoji jednoduchou a rychlou přípravu. Do těsta přidáme nastrouhaná jablka a každý muffin před pečením posypeme skořicovým cukrem a přidáme kostičku másla. Hotové muffiny jsou krásně šťavnaté a vláčné.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

EvkaS.

Snadný

Doba přípravy 41 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 16 min

41 min (25 min příprava + 16 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 079 kJ / 3 126 kcal
Bílkoviny	81,55 g
Tuky	112,30 g
Vláknina	28,30 g
Cholesterol	284 mg
Sodík	4,08 g
Sůl	1,29 g
Sacharidy	433,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 180 °C. Formu na muffiny vyskládáme papírovými formičkami. Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme, dáme stranou. Krok 2: V jedné míse smícháme mouku, kypřicí prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a špetku soli a promícháme. Krok 3: V jiné míse smícháme vejce, cukr, olej, podmáslí, mléko a vanilku. Krok 4: Smícháme se sypkou směsí. Vše důkladně promícháme. Sypkou směs přidáváme postupně, aby se těsto lépe zpracovalo. Nakonec ke všemu přidáme již nastrouhaná jablka a opět promícháme. Krok 5: Formičky naplníme těstem. Do každého košíčku dáme asi 2 lžíce těsta (košíčky nesmí být úplně plné, aby v troubě nevytekly). Každý muffin ještě posypeme trochou skořicového cukru a na každý košíček položíme malou kostičku másla. Krok 6: Pečeme na 180 °C stupňů asi 15-16 minut.

Předehřejeme troubu na 180 °C. Formu na muffiny vyskládáme papírovými formičkami. Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme, dáme stranou.
Proč předehřívat troubu před pečením moučníků
V jedné míse smícháme mouku, kypřicí prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a špetku soli a promícháme.
V jiné míse smícháme vejce, cukr, olej, podmáslí, mléko a vanilku.
Smícháme se sypkou směsí. Vše důkladně promícháme. Sypkou směs přidáváme postupně, aby se těsto lépe zpracovalo. Nakonec ke všemu přidáme již nastrouhaná jablka a opět promícháme.
Jak se připravují muffiny a čím je ochutit
Formičky naplníme těstem. Do každého košíčku dáme asi 2 lžíce těsta (košíčky nesmí být úplně plné, aby v troubě nevytekly). Každý muffin ještě posypeme trochou skořicového cukru a na každý košíček položíme malou kostičku másla.
Pečeme na 180 °C stupňů asi 15-16 minut.