Jablečno skořicové řezy

ALCAK BALOVA Kuchař: ALCAK BALOVA

Doba přípravy: 50 minut 12 porcí Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 3 názory

Suroviny

TĚSTO: 80 g polohrubé mouky
40 g solamylu
6 vajec (zvlášť bílky a zvlášť žloutky)
1 polévková lžíce cukru
špetka soli
KRÉM: 1 pomazánkové máslo
1 30% šlehačka
1 ztužovač šlehačky FIX
1 vanilkový cukr
2 čajové lžičky moučkového cukru
NA VRCH: 6 větších oloupaných a na hrubo nastrouhaných jablek
mletá skořice
POLEVA: 3 sklenice jablečného moštu
2 polévkové lžíce cukru
1,5 polévkové lžíce solamylu
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. TĚSTO:
    bílky + špetka soli - vyšleháme sníh, žloutky + cukr - vyšleháme v pěnu do které postupně zašleháváme metličkou 1/2 sněhu poté mouku, solamyl a nakonec zbytek sněhu. Vylijeme na plech na který jsme dali pečící papír a pečeme na 170°C cca 20 minut.

  2. KRÉM:
    pomazánkové máslo + cukr + vanilkový cukr - vyšlehat, šlehačka + ztužovač FIX - vyšleháme šlehačku, poté šlehačku lehce vmícháme do směsi z pomazánkového másla a cukru a natřeme na vychlazený piškot, posypeme nastrouhanými jablky, posypeme skořicí a zalijeme.

  3. POLEVOU, kterou vyrobíme - 2 sklenice moštu dáme vařit, přidáme cukr a poté přidáme v 1 sklenici moštu rozkvedlaný solamyl. Vaříme do zhoustnutí, odstavíme, necháme cca 5 minut za stálého míchání schladit a poté zalijeme jablka. Když poleva ztuhne. Zákusek vložíme do chladničky.

Poznámka

Cukru si může každý přidat dle vlastní chuti. Místo solamylu, můžete použít vanilkový puding.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jablečno skořicové řezy

  • rebeka rebeka

    líbí:yes::yes::yes::-K:-)

    Odpovědět

  • 75andrea 75andrea

    Teda to vypadá moc ňamózně,dávám 3.bodík a ukládám na vyzkoušení :yes::-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    ALČÁK BALOVÁ, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo;-):-K
    Řezy i fotka vypadají dobře, tak ti dávám 2. vstupního boda:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: jablečno skořicová buchta skořicové řezy s jablky skořicový řez jablečný skořicový řez jablečno skořicová bábovka co použít místo solamylu jablečný řez se skořicí jablečno skořicový šneci skoricova buchta skořicový zákusek skořicove zakusky jablecne rezi skočicové řezy s jablky skočicové řezy s jablky piskot s nastrouhanymi jablky jablečno skořicový řez jablko skořicové řezy jablečno tvarohové řezy recept jablečnoskořicové řezy jablečnoskořicová buchta

Zapomněl/a jsem heslo