Vaječný wrap s řepnou pomazánkou

1. Řepu nakrájíme na větší kousky a rozdrobíme k ní sýr. Ponorným mixérem vše rozmixujeme dohladka a pomazánku dochutíme solí a pepřem.
2. Avokádo nakrájíme na plátky.
3. Na kousku másla osmahneme vejce rozšlehaná vidličkou se solí a pepřem. Ihned k nim přidáme špenát a mícháme je, dokud vajíčka neztuhnou a špenát nezavadne.

   Jak usmažit míchaná vajíčka

4. Tortilly opečeme na pánvi nasucho z obou stran. Poté je potřeme řepnou pomazánkou, rozdělíme na ně vajíčka se špenátem a nakonec do středu přidáme plátky avokáda.
5. Wrapy opatrně srolujeme, přepůlíme je a ihned je podáváme.

TIP: Jak na domácí tortillu

Zveřejněno 29. 10. 2024