Karbanátky
Suroviny 4-6 porcí
- 1 kg mletého masa (smíchané vepřové a hovězí)
- 1-2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2-3 vejce
- sůl
- pepř
- 2-3 lžíce majoránky sušené (rozdrtit mezi dlaněmi)
- 4 lžíce nasekané naťové petržele/kudrnky
- olej
- strouhanka
Postup přípravy receptu
Smícháme maso s vejci, bylinkami a pepřem. Přidáme prolisovaný česnek a osolíme.
Cibuli nakrájíme a opražíme v pánvi na oleji do měkka, poté ji přidáme k syrové směsi a zamícháme.
Tvoříme karbanátky a lehce je poprášíme strouhankou. Opečeme v pánvi na oleji případně na grilu.
Poznámka od kuchařky
Masovou směs neuchovávejte a spotřebujte ji hned. Cibuli je nutné předem opéct do měkka - pokud to neuděláte a dáte tam cibuli syrovou, karbanátky změní svou chuť. Vím, že je mnoho receptů na karbanátky, nicméně tento nám přijde nejlahodnější a přitom je tak jednoduchý.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Karbanátky
-
Dnes jsem vyzkoušela, s tou smaženou cibulkou přímo do masa jsem to nikdy nedělala, vždy jsem dávala syrovou. Je to moc dobré a jednoduché
-
Bylo to vynikající!
-
Obyčejné karboše, dělám je stejně, jen přidávám trochu nastrouhaného sýra. :)
-
Mě tedy moc chutnaji, petrzelku jsem dala ze zahradky cerstvou a na konci kdy tvorim placky pridavam kousek taveneho syru a nema to proste chybu
-
Opražila som cibuľu podľa receptu, ale pravdu povediac, veľký rozdiel oproti surovej som necítila. Majoránku do fašíriek nedávam, teraz som dodržala suroviny, a celkom nám to chutilo, majoránku budem pridávať
-
Co to zase je?
) Hlavně, že je tu 31 000 receptů ) a z toho půlka duplicitních ) -
Karbanátky dělám stejně, jen nedávám petrželku, ale zato víc česneku. Je to klasický český recept a není škoda ho připomenout, samozřejmě dělám také různé pokusy - do dům dal, ale v jednoduchosti je síla a některé recepty když čtu, tak mi připadají příliš překombinové nebo vyrobené za pomoci chemie - nejsem úplně proti, ale pokud mám suroviny přírodní, tak jim dávám přednost. Vejce dávám jedno a když se to dobře prohňaňá rukou, tak není třeba ani moc strouhanky. Tu pak na obalení.
-
..to je škoda,že se sem dávají tak "stále dokola"recepty.Kdyby měl aspon pěknou fotečku
-
To je stále dokola: že by tu podobný recept nebyl?
-
No to tady určitě není
-
Opravdu nechápu, proč sem dáváš německé názvy, jsme na českých stránkách. Mně osobně němčina nedělá problém, ale nechápu, proč to děláš. Měla bys to opravit.
