Karbanátky

Name: Karbanátky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg mletého masa (smíchané vepřové a hovězí); 1-2 cibule; 2 stroužky česneku; 2-3 vejce; sůl; pepř; 2-3 lžíce majoránky sušené (rozdrtit mezi dlaněmi); 4 lžíce nasekané naťové petržele/kudrnky; olej; strouhanka

Mleté maso je všude oblíbené a staví na něm i česká kuchyně. Klasikou jsou karbanátky, které mají nespočet variant. Od tohoto receptu nečekejte žádné objevné novoty, ale připravíte si poctivý český karbanátek jako od babičky. Tradiční přílohou je bramborová kaše a kyselá okurka.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Vyborna

12 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

7. 5. 2013 15:19

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 501 kJ / 2 510 kcal
Bílkoviny	188,01 g
Tuky	172,21 g
Vláknina	18,26 g
Cholesterol	1,13 g
Sodík	790 mg
Sůl	1,53 g
Sacharidy	45,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme maso s vejci, bylinkami a pepřem. Přidáme prolisovaný česnek a osolíme.
Cibuli nakrájíme a opražíme v pánvi na oleji do měkka, poté ji přidáme k syrové směsi a zamícháme.
Tvoříme karbanátky a lehce je poprášíme strouhankou. Opečeme v pánvi na oleji případně na grilu.
Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Poznámka autora receptu

Masovou směs neuchovávejte a spotřebujte ji hned. Cibuli je nutné předem opéct doměkka, pokud to neuděláte a dáte tam cibuli syrovou, karbanátky změní svou chuť. Vím, že je mnoho receptů na karbanátky, nicméně tento nám přijde nejlahodnější a přitom je tak jednoduchý.

Uvařeno (9x)

Přidat do oblíbených (218x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Karbanátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Deihero 15 min

Karbanátky - dvě různá jídla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sumak 60 min

Karbanátky alla hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera

Načíst další

Přečtěte si

Jak na nejlepší karbanátky z masa i bez něj? Vláčnost dodají brambory i smetana!

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Hodnocení 33x

Pěstování brambor v českých zemích: Připomeňte si s námi, co to je plečkování a k čemu sloužil rozbíječ nebo čert

Komentáře

apfele

4. 5. 2022 11:58

Geryyy

24. 11. 2020 14:28

Dnes jsem vyzkoušela, s tou smaženou cibulkou přímo do masa jsem to nikdy nedělala, vždy jsem dávala syrovou. Je to moc dobré a jednoduché

Zorkaa_b

23. 4. 2020 18:08

Bylo to vynikající!

Michelle

11. 12. 2016 00:58

Obyčejné karboše, dělám je stejně, jen přidávám trochu nastrouhaného sýra. :)

Jana

23. 9. 2015 13:24

Mě tedy moc chutnaji, petrzelku jsem dala ze zahradky cerstvou a na konci kdy tvorim placky pridavam kousek taveneho syru a nema to proste chybu

tejaja (moderátorka)

8. 11. 2013 22:31

Opražila som cibuľu podľa receptu, ale pravdu povediac, veľký rozdiel oproti surovej som necítila. Majoránku do fašíriek nedávam, teraz som dodržala suroviny, a celkom nám to chutilo, majoránku budem pridávať

Hanka

8. 5. 2013 13:03

Co to zase je?

) Hlavně, že je tu 31 000 receptů

) a z toho půlka duplicitních

)

eligie

7. 5. 2013 21:22

Karbanátky dělám stejně, jen nedávám petrželku, ale zato víc česneku. Je to klasický český recept a není škoda ho připomenout, samozřejmě dělám také různé pokusy - do dům dal, ale v jednoduchosti je síla a některé recepty když čtu, tak mi připadají příliš překombinové nebo vyrobené za pomoci chemie - nejsem úplně proti, ale pokud mám suroviny přírodní, tak jim dávám přednost. Vejce dávám jedno a když se to dobře prohňaňá rukou, tak není třeba ani moc strouhanky. Tu pak na obalení.

petrzelka

7. 5. 2013 21:01

..to je škoda,že se sem dávají tak "stále dokola"recepty.Kdyby měl aspon pěknou fotečku

Dajda

7. 5. 2013 19:46

To je stále dokola: že by tu podobný recept nebyl?

karolína

7. 5. 2013 16:44

No to tady určitě není

maris

7. 5. 2013 15:26

Opravdu nechápu, proč sem dáváš německé názvy, jsme na českých stránkách. Mně osobně němčina nedělá problém, ale nechápu, proč to děláš. Měla bys to opravit.