Chřest s vaječným krémem

maris

11 názorů

14. 6. 2009 09:30

500 g 500 g chřestu

2 2 natvrdo uvařená vejce

100 ml 100 ml šlehačky

50 g 50 g másla

citronová šťáva

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 259 kJ / 1 018 kcal
Bílkoviny	27,81 g
Tuky	91,72 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	746 mg
Sodík	290 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	15,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Chřest oloupeme (škrabkou na brambory od hlavičky směrem dolů) a dáme do vařící osolené vody s jednou lžičkou cukru. Vaříme mírným varem asi 15 minut - záleží na jeho velikosti.
Z vajec vyndáme žloutky, rozmělníme je a metličkou, zašleháváme smetanu a rozpuštěné, horké máslo.
Ochutíme solí a citronovou šťávou.

Poznámka autorky receptu

Chřest se také velmi dobře uvaří na páře.

Do krému můžeme přidat lžičku dijonské hořčice, krém je pikantnější, ale zase trochu strhne jemnou chuť chřestu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Smažený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Chřest (nejen) s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Drahos z kamene 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Zmapovali jsme výhodné velikonoční akce: Vejce se dají sehnat do 4 Kč za kus, máslo za 28,90 Kč a uzené za dvě stovky

Čeká vaše děti důležitý den? Do přípravy můžete zapojit podzim i pěkně zralá jablíčka

Hodnocení 1x

Dock House: Jak se vaří v Pohlreichem oceněné „stejkárně“? Uzená bramborová kaše a nejlepší tatarák ve střední Evropě

Komentáře

maris

21. 6. 2014 15:19

spagetka: děkuju za vyzkoušení a fotečku - to mám radost, že vám to chutnalo.

spagetka

21. 6. 2014 10:45

maris: Maru, včera jsem dostala opravdu moc pěkný chřest, tak jsem neváhala. Udělám dnes toto k obědu, o chuti nepochybuju. jestli se mi to povede, dám foto. Vajíčka už se dovářej, chřest je oloupaný, je silný, loupal se velmi dobře. Přílohu dělat nebudu, udělám krém ze 4 vajíček

Moc jsme si pochutnali, nápad výborný. Přidávám foto

Do zbytku krému jsem dala nastrouhanou okurku, kopr a vznikl výborný salátek

hella

23. 11. 2012 00:53

moc dobrý recept

maris

8. 5. 2012 16:39

Paprika: Markétko, to mi spadl kámen ze srdce

. Mám radost, že jsi spokojená a díky za krásnou fotku

Paprika

8. 5. 2012 09:01

Recept musím pochválit

. Chřest jsem dělala v páře a s vaječným krémem byl opravdu moc dobrý. Nedala jsem si k tomu přílohu, místo másla a šlehačky jsem do krému dala nízkotučný tvaroh a tak to bylo i dietní. Přidala jsem fotku, kt. se s tou tvojí nedá srovnat. Určitě jsem to nedělala naposledy, když máme chřestovou sezónu

. Ode mne jasný +

maris

7. 5. 2012 08:19

Paprika: doufám, že budeš spokojená,

hlavně chřest pečlivě oloupej

Paprika

7. 5. 2012 07:18

Ahoj Maris

, včera jsem si koupila krásný chřest, tak jsem zalovila v místních receptech, protože já ho moc připravovat neumím. Večer ti písnu, jak se mi to povedlo a jak mi chutnalo.

spagetka

15. 6. 2009 09:45

Parádní ápad

- jinak taky bych tam nedávala tu dijonskou hořčici, miluju chuť chřestu

Eliza

15. 6. 2009 00:16

Od rána to chci napsat a stále zapomínám... Krásný recept, úžasně esteticky vyladěná fotka!!! S chřestem si moc rozumíme, bohužel v okolních obchodem nebývá vždy v nejlepší kondici... Ale uložit tento recept je pro mě nutností...

Maris, Ď.