Dráteník z cukety (cuketový nákyp)

Name: Dráteník z cukety (cuketový nákyp)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Ingredients: 600 g cukety (i více); 5 vajec; 300 g uzeného masa (např. krkovice); 150 g tvrdého sýra (nebo 3 kostičky smetanového taveného); 1 cibule; 4 stroužky česneku; 0,5 hrnku oleje; 1 hrnek polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; pepř mletý; sůl; majoránka

Slaný zeleninový nákyp je jedním z mnoha receptů na využití cuket. Přidáním uzeného masa se mnohým zavděčíme a pak můžeme tento pokrm podávat nejen jako svačinu, ale i jako lehkou večeři.

pes.filipes

21 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

2. 9. 2009 11:12

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 532 kJ / 3 473 kcal
Bílkoviny	169,31 g
Tuky	201,28 g
Vláknina	27,62 g
Cholesterol	1,58 g
Sodík	4,72 g
Sůl	11,76 g
Sacharidy	238,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu, cibuli a sýr nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek, nakrájené uzené maso, žloutky a vše ostatní a promícháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme ho do zeleninové směsi.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto rozetřeme rovnoměrně plech vyložený pečicím papírem.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Pečeme při cca 180 °C, doba záleží na výšce vrstvy. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
TIP Cukeťák na plechu - nejlepší recepty

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (217x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketa jako hlavní jídlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 150 min

Cukeťák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 55 min

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Katkaaa.K 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 112x

Slaný cuketový koláč "cukeťák" pečeme z mladých cuket. Aby se povedl, držíme se spolehlivého receptu

Dokonalý václavkový guláš bez mouky: Mykolog Petr Souček radí, kde a kdy hledat hlavní ingredienci

Hodnocení 14x

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Komentáře

Petaja

17. 9. 2021 14:21

Dnes jsem dělala, držela jsem se receptu. Jen jsem cibulku a uzené napřed osmahla na másle, oleje jsem dala jen čtvrt hrnku a jen jeden stroužek česneku. Přidala cca 2 lžíce koření na bramboráky (od Antonína). Moc dobré.
Nakonec přikusujeme k Frankfurtské polévce

Frankfurtská jemná polévka

Colombo65

Hodnocení receptu je 5,0 (252×)

kocka-ms

3. 3. 2021 11:34

Takto toto je naprosto skvělé. Chuťově podobné nádivce. V létě se zeleninovým salátem je to špica.

Janja

18. 9. 2019 18:31

Stejný recept jsem dostala (spolu s ochutnávkou) od kamarádky. Jen přidám mletý kmín. Ten název se mi líbí

. Připravila jsem ho pak i v bezlepkové verzi (místo mouky 2/3 rozmixovaných ovesných vloček a 1/3 pohankové spolu s kukuřičnou moukou) a byla to bašta

!
Vejce jsem dala celá....ale příště zkusím žloutky a bílky.

Tom Beyk

9. 9. 2017 11:10

...kámoška to včera přinesla na párty - je to uchvancancující.

Budu dělat.

HankaR.

31. 7. 2016 16:17

Máme pěknou úrodu cuket a tak jsem recept dělala už několikrát. Jen místo mouky dávám strouhanku

Skvělý recept

kuchtina

3. 8. 2012 21:57

Ten recept je už docela starý. Mám ho z jednoho časopisu, kde se nejmenoval dráteník, ale cuketová nádivka. Jinak je úplně stejný. Akorát tam nebyla uvedená možnost záměny tvrdého sýra taveným sýrem. Doporučuji poměry ingrediencí dodržovat, improvizace se nevyplatí. Známá občas dělává jen tak od oka , výsledek nic moc.