Žampiónová polévka
toprecepty.cz
Suroviny
- čerstvé žampióny
- brambory
- jarní cibulky
- máslo
- hladká mouka
- zeleninový vývar
- smetana
- polévkové koření
- kmín
- bílý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Žampióny důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na slabší plátky.
Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na menší kostičky.
Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Bílou a zelenou část zvlášť.
V hrnci rozehřejeme máslo a lehce na něm osmahneme bílou část cibulky.
Přidáme připravené žampióny a všechno důkladně orestujeme.
Nakonec přisypeme hladkou mouku, kterou opražíme dorůžova.
Zalijeme vývarem a přidáme nakrájené brambory s kmínem.
Vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Polévku dochutíme solí, pepřem a polévkovým kořením.
Nakonec zjemníme smetanou, kterou už v polévce jen prohřejeme.
Polévku podáváme teplou, zdobenou zelenou částí jarních cibulek.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 63 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Žampiónová polévka
-
dnes jem ji delala je vyborna
-
Tak právě dovařena
-
výýýýborná
-
je výborná
, vyzkoušeno. Přidávám plus i foto 
-
Vynikající. Přidávám bodík
-
Polévka je moc dobrá. Jen místo klasické smetany, jsem si dala na talíř trošku zakysanky+1
-
Tak jsme ji "prubli" a olizujeme se až za ušima
Bodík je samozřejmost -
Bibinko
nevím jestli půjde opravit
,ale zkusím v Litoměřicích jednoho šikovného pána-snad pomůže.Když má stejný kus s jinou závadou a nejde opravit demontuje z něj zdravou součástku a namontuje kde je třeba-a tudíž není až tak drahý.Podle toho "cvak",bych si tipla že nám odešla tepelná pojistka
a tak uvidíme.Nejhorší je že jsem když byl v záruce na podobný problém 3x poukazovala a reklamovala a vždy mi vrátili se slovy-závada nenalezena.A teď po záruce si to půjdu zaplatit ze svého.Potvory to jsou!Polévka měla být úplně hladká,ale na chutijí to neubralo(ve čtyřech celý hrnec
),tak co
.
Špagetkojá nesmutnímjen mě to štve.Ale myslím že tu mám po prababičce takový ruční šlehač-2 metličky poháněné otáčením kličky-(kličkový ruční robot)a tak projedu krabici s nepotřebným a třeba se z něj dočasně stane potřebný.A nebo budu péct jen sypké koláče -
Mirčo, nesmutni - dyk dřív naše babičky taky tohle neměly a jak pekly!!! Oprava asi nemá cenu, tak vydrž a zakup nový, až budeš moci
A fotky máš k sežrání -
Mirko, to je teda pech, jelikož to je úžasný lehký, rychlý a jednoduchý pomocník v kuchyni
myslíš, že to půjde opravit, nebo zakoupíš nový? To se vždycky stane v nejnevhodnější chvíli viď.Koukám, že polívku jsi ještě zvládla rozmixovat, tak ať se ti už jenom daří "sakryš" -
Náš dnešní oběd
-jen jsem nedávala brambory,ale přidala místo části vývaru mléko a smetanu jsem dala též jen na ozdobu.Polévku jsem mixovala na hladko a zdobila plátky žampionů restovaných na kousíčku špeku nakrájeného na kostičky.A představte si co se mi stalo v půlce mixování ponorným mixérem(robotem).Udělalo to cvak a bylo po robotu a tudíž jsem přišla o šlehač i hnětač.A teď nevím jak budu péct moučníky
-
Moc dobrá polévka
Přidávám jen obyčejnou fotku, Maris nasadila laťku vysoko a tu nepřekonám -
Teda maris
jak sis pohrála s těmi žampiony! -
Je dobrá, připomíná kulajdu. Dávám bodík a přidávám fotku
