Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kolečka se slaným karamelem
Pokud máte rádi lískové oříšky a slaný karamel, tohle cukroví je přesně pro vás. Výborné máslové sušenky z lískových oříšků, plněné krémem se slaným karamelem a máčené v čokoládové polevě vás dostanou.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku promícháme s mletými oříšky a moučkovým cukrem, přidáme máslo, rum a zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme alespoň 1 hodinu v chladu odpočinout.
Krok 2: Předem si připravíme domácí karamel. Ve vyšším hrnci se silným dnem rozpustíme za stálého míchání třtinový cukr, přilijeme smetanu, odstavíme z vařiče, ale stále mícháme, dokud nevznikne hladký karamel. Dle chuti osolíme a tekutý karamel necháme úplně vychladnout.
Krok 3: Těsto rozválíme na plát o tloušťce asi 3 mm a vykrájíme z něj kolečka, která klademe na plechy vyložené pečicím papírem.
Krok 4: Pečeme v troubě vyhřáté na 170-180 °C asi 8-10 minut a poté necháme vychladnout.
Krok 5: Do změklého másla zašleháme připravený karamel a krém necháme trochu vychladit.
Krok 6: Krémem pak pomažeme polovinu koleček, slepíme je s druhou polovinou s namáčíme v tmavé čokoládové polevě. Ozdobíme je hrubou solí nebo karamelovým zdobením. Kolečka necháme v chladu ztuhnout.
Zveřejněno 22. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kolečka se slaným karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVn3
Moje poznámka
Kolečka se slaným karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVn3
Nejnovější recepty
Gravlax vejce
Přidáno před 12 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno před 21 hodinami
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:28
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:21
Odlehčená salámová pomazánka
Přidáno 1. 5. 2025 04:13
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ořechový chlebíček s čokoládou
Yanushka před 10 minutami
Čočka na kyselo
el.mencl před 23 minutami
Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob
Kamkara před 24 minutami
Čokoládovo-banánové muffiny
Vitek2015 před 2 hodinami
Kedlubnový salát s vejci a medvědím česnekem
Krista56 před 2 hodinami
Domácí větrníky
Nanina před 10 hodinami
Litý perník
Lenka Sedlackova před 12 hodinami
Pomazánka z červené řepy s křenem
monyss před 12 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
káťa před 13 hodinami
Hokaido pomazánka s Cottage sýrem
gabrus před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
ořechy lískové mleté,
cukr moučkový,
máslo,
rum,
cukr třtinový,
smetana,
máslo,
sůl mořská,
poleva čokoládová,
zdobení
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.