"Kysaná" kolečka
Suroviny cca 70 kousků
- 280 g másla
- 280 g hladké mouky
- 20 g droždí (z kostky)
- 2 lžíce šlehačky (31%)
- Na obalení:
- moučkový cukr
- vanilkový cukr (směs obou cukrů)
Postup přípravy receptu
Pro ty, kdo i na vypracování křehkých těst využívají domácí pekárnu:
Změklé máslo nakrájíme na drobné kousky do nádoby pekárny, pokropíme šlehačkou, zasypeme moukou a na povrch rozdrobíme droždí. Necháme vypracovat na program "těstoviny" nebo jiný krátký program bez předehřevu.Pak vyklopíme na vál, lehce propracujeme a vyválíme na sílu cca 4 mm.
Vykrájíme tvary, uložíme na plechy a na teplém místě necháme asi hodinu nakynout.
Pečeme v předehřáté troubě 180 - 200°C asi 10 min. do narůžovění.
Ještě teplé obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
Bez pekárny :
Do odvážené mouky rozdrobíme droždí, na drobné kostičky nakrájené změklé máslo a zalijeme dvěma lžícemi šlehačky. Vypracujeme hladké těsto. Dál už je postup stejný.
Poznámka od kuchařky
Recept mám po stařence, našla jsem a přidávám dva podobné, lišící se v poměrech nebo v postupech.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu "Kysaná" kolečka
-
Libuse Romancikova: Dobré odpoledne. Nevím, ale v receptu opravdu chyba není. Je lety a i pekařkami tady prověřený. Nechejte ztuhnout. Těsto je opravdu měkké a poddajné, ale pracuje se s ním bez problémů.
-
Tak jsem právě zadělala na tato kolečka a těsto mám řídké jak krém takže vůbec nechápu jak z této hmoty mám vyválet a vykrájet pevné tvary.Asi musím dát ztuhnout.
-
+ 16
-
marcelka395:to jsem ráda, že se osvědčilo
a foto bude
-
Tak upečeno
s těstem se velice dobře pracujejá vykrajovala kytičkytakže doporučuji -
špagetka:spagi už odppověděla
opravdu neztvrdnou, jsou upečené týden, včera jsme s kámoškou a její 4letou dcerou ochutnávaly a jsou pěkně vláčná Když, tak dej v krabičce do sáčku a máš jistotu -
špagetka: nazdar, netvrdne.
-
A jak je to s trvanlivostí jak dlouho vydrží ? Netvrdne ? Že by u nás byla novinka
tedy něco jiného ? -
Moc díky za mrknutí na recept a všem, kdo vyzkouší : Ať se daří
-
vyzkoušela jsem a jsou výborné.
-
Janko,receptík i hotová kolečka se mi velice líbí
-
senky:Tohle jsem ani neslyšela ani neochutnala,ale vypadá to náramně, holky já si tu tak rochním tolik dobrůtek,jo,jo,9 kg nahoru,ale stojí to za ten hřích a Vánoce před náma...Posílám bodík
-
Bibinka:díky
-
senky:ještě, že jsem se vrátila, zapomněla jsem dát bod, tak napraveno
-
Bibinka:Bibinko, kysaná jako kynutá, víš
proto uvozovky A pod vodou fakt nekynou
