Sladkokyselé kuře po asijsku
Restované kuřecí maso se sladkokyselou zálivkou a křupavou zeleninou s vůní Asie. K přípravě použijte nejlépe hlubokou pánev wok, která je pro asijskou kuchyni typická. Podávejte s rýží, sezamovými semínky a jarní cibulkou nebo koriandrem.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme maso. Prsa nakrájíme na větší kousky, osolíme a opepříme. Přidáme kari koření, sójovou omáčku a zamícháme.
Krok 2: K masu rozklepneme vejce, přidáme solamyl a dobře zapracujeme, aby se maso do těstíčka pěkně obalilo a necháme chvilku odpočinout.
Krok 3: Mezitím připravíme zeleninu. Cibuli oloupeme a papriku očistíme. Oboje nakrájíme na silnější proužky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na menší kousky.
Krok 4: Připravíme zálivku. V jedné misce smícháme sójovou omáčku, ocet, protlak, kečup a med a dobře promícháme. Ve druhé misce smícháme vodu se solamylem.
Krok 5: V hlubší wok pánvi rozpálíme olej a maso zprudka restujeme asi 10 minut dozlatova a vyndáme bokem.
Krok 6: Do stejné pánve přidáme kapku oleje a vložíme všechnu připravenou zeleninu. Restujeme asi 5 minut, poté podlijeme trochou vody a dusíme do vydušení tekutiny tak, aby byla zelenina na skus.
Krok 7: Do pánve přilijeme zálivku, promícháme a pak přilijeme vodu se solamylem. Po chvilce začne omáčka houstnout.
Krok 8: Vrátíme zpět maso, vše promícháme a prohřejeme.
Krok 9: Masovou směs podáváme s rýží nebo hranolkama. Posypeme sezamovým semínkem a nasekanou jarní cibulkou nebo koriandrem.
Zveřejněno 16. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sladkokyselé kuře po asijsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y03Z
Moje poznámka
Sladkokyselé kuře po asijsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y03Z
Nejnovější recepty
Dušené hovězí maso v troubě
Přidáno před 47 minutami
Slané koláčky z cottage těsta se šunkou a sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Hrnková buchta s kokosem a ovocem
Přidáno před 1 hodinou
Čokoládové muffiny
Přidáno před 2 hodinami
Griliášový dort
Přidáno před 3 hodinami
Plněné žampiony z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brambory s balkánským sýrem
Jitka1960 před 12 minutami
Bleskové sýrové bochánky
orni70 před 11 hodinami
Uncle Bens omáčka
Alaskaslunicko před 12 hodinami
Kuřecí stehna pečená na leču
Feros před 12 hodinami
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
65ivana před 13 hodinami
Karamelový větrník na plech
domasova před 13 hodinami
Pikantní švestkové chutney
domasova před 13 hodinami
Kapustová polévka s mrkví a rýží
TondaJ před 13 hodinami
Snídaně z jednoho plechu
Evellinka před 13 hodinami
Omáčka "Uncle Bens" (Zdenča)
Boxiska před 13 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
koření kari,
omáčka sojová,
vejce,
solamyl,
olej,
sůl,
pepř mletý,
cibule červená,
paprika čerstvá červená,
mrkev,
pórek,
celer řapíkatý,
olej,
omáčka sojová,
med,
ocet rýžový,
protlak rajčatový,
kečup sladký,
voda,
solamyl,
semínka sezamová,
cibulka jarní,
rýže
Komentáře (10)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
děkuju 🙃
Je-li na vás moc sladké nebo naopak kyselé není problém dochutit přímo na pánvi. Jen je potřeba dobře prohřát a promíchat.