Miniindiánky

1. Bílky s cukrem vyšleháme ve vodní lázni do tuhého sněhu. Počkáme, až se krystalky cukru zcela rozpustí.

   Jak na švýcarský bílkový sníh

2. Jakmile bílky zhoustnou, pokapeme je citronovou šťávou a ještě chvíli šleháme. Pak přidáme marmeládu, dodá náplni barvu i jemnou chuť, použít ale můžeme i potravinářské barvivo.
3. Na plech mezitím nachystáme piškoty a pomocí cukrářského sáčku na ně naneseme připravený obarvený sníh. Plech dáme na 2 hodiny do ledničky trochu zaschnout. Ideálně by sníh neměl moc lepit.
4. Poté připravíme polevu rozpuštěním čokolády na vaření se ztuženým tukem (poleva musí být dostatečně řídká). Do polevy pak namáčíme indiánky až po piškot a necháme ještě v ledničce chvíli ztuhnout.

Zveřejněno 20. 12. 2024