Pálivá kuřecí křídla

Name: Pálivá kuřecí křídla
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porce
Ingredients: kuřecí křídla; chilli omáčka; grilovací koření

Milovníci všeho pálivého zajisté ocení v grilovací sezoně tento recept na pálivá kuřecí křídla. Křupavá kůrka, křehké maso, které doslova oplývá chutí. Vychutnejte si jej v kombinaci s dobře vychlazeným pivem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Tomas Dytrych

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 porce

1porce

kuřecí křídla

chilli omáčka

grilovací koření

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí křídla v kloubu rozdělíme na menší části. Z obou stran je potřeme vrstvou chilli omáčky, která zajistí nejen výraznou chuť, ale také lepší přilnutí koření. Krok 2: Pro rovnoměrné dochucení posypeme křídla grilovací směsí. Koření nasypeme do misky a postupně jej aplikujeme, aby se dobře rozprostřelo po celém povrchu masa. Odležení není nutné, takže lze okamžitě přistoupit ke grilování. Krok 3: Gril rozehřejeme na 200 °C a připravíme křídla nepřímou metodou grilování. Aby se kůže a marináda nepřichytila, potřeme grilovací rošt slabou vrstvou oleje. Krok 4: Pro snazší údržbu grilu umístíme pod rošt hliníkovou misku, která zachytí odkapávající šťávu a tuk. Maso grilujeme přibližně 40-45 minut, dokud vnitřní teplota nedosáhne 86 °C - v této fázi by mělo jít snadno oddělit od kosti. Krok 5: Během přípravy můžeme průběžně měřit teplotu vpichovým teploměrem, pro dosažení perfektní šťavnatosti.

Kuřecí křídla v kloubu rozdělíme na menší části. Z obou stran je potřeme vrstvou chilli omáčky, která zajistí nejen výraznou chuť, ale také lepší přilnutí koření.
Pro rovnoměrné dochucení posypeme křídla grilovací směsí. Koření nasypeme do misky a postupně jej aplikujeme, aby se dobře rozprostřelo po celém povrchu masa. Odležení není nutné, takže lze okamžitě přistoupit ke grilování.
Gril rozehřejeme na 200 °C a připravíme křídla nepřímou metodou grilování. Aby se kůže a marináda nepřichytila, potřeme grilovací rošt slabou vrstvou oleje.
Pro snazší údržbu grilu umístíme pod rošt hliníkovou misku, která zachytí odkapávající šťávu a tuk. Maso grilujeme přibližně 40-45 minut, dokud vnitřní teplota nedosáhne 86 °C - v této fázi by mělo jít snadno oddělit od kosti.
Během přípravy můžeme průběžně měřit teplotu vpichovým teploměrem, pro dosažení perfektní šťavnatosti.